Салат "Грибочек"

Салат с грибами

Хотите попробовать странноватое на первый взгляд сочетание грибов с зеленым яблоком? Тогда заходите, поделюсь новым необычным рецептом. Наткнулась на него случайно, и самой стало интересно, что же из этого получится… Сразу скажу, что эксперимент прошел успешно, иначе бы не стала делиться с вами.

 
Маринованные грибочки (а это будет основная составляющая нашего салата) можно, конечно, кушать и в натуральном виде, ни с чем не смешивая. Открыл баночку и наворачивай —  они и так очень вкусные!
 
Но у нас в прошлом году был просто рекордный урожай грибов, и соответственно огромные запасы всевозможных баночек так и остались несъеденными за зиму. И это несмотря на то, что грибы мы всей семьей очень любим. А на дворе-то уже май, и пора освобождать тару под новые соленья-варенья!
 
Так что занимаюсь сейчас тем, что ищу различные варианты переработки и истребления старых запасов.
 
Время приготовления: 15 минут.
 
Сложность: все очень просто.
 
Количество порций: 6 штук.
 
Ингредиенты:

  • лук репчатый — 2 шт.
  • яблоко зеленое — 1 шт.
  • грибы маринованные – 300 г
  • масло растительное — 2-3 ст. ложки
  • лук зеленый
  • соль, перец
 
Последовательность приготовления:
 
В первую очередьмелко режем лук. Советую даже его ошпарить, чтобы убрать горечь. Я этого не сделала, так как не предусматривалось рецептом, и вкус лука перебил все остальные ингредиенты.
салат с грибами
Яблоко режем соломкой, либо трем на крупной терке. салат с грибамиВыкладываем в салатник к луку.салат с грибами
Грибы подойдут любые. У меня подосиновики. На вид они не слишком привлекательные, зато вкус – пальчики оближешь! Добавляем их к остальным продуктам.
салат с грибами
Солим, перчим.
Заправляем подсолнечным либо оливковым маслом, лучше нерафинированным, с запахом.салат с грибами
Зеленый лук мелко режем и украшаем наше блюдо. салат с грибамиОсобенно хорошо будет смотреться в классическом сочетании с отварной картошечкой.
Приятного аппетита!

Салат с грибами
Рита Жемчужина Ответить
2015-05-13 11:27:23
Рита Жемчужина
Вкусненько!
Юлия Высоцкая Ответить
2015-05-13 14:44:30
Юлия Высоцкая
Спасибо, Рита!
Юстина Я Ответить
2015-05-13 13:22:01
Юстина Я
Интересное сочетание!
Юлия Высоцкая Ответить
2015-05-13 14:44:15
Юлия Высоцкая
Да, мы любим экспериментировать)
Юлия Лебедева Ответить
2015-05-13 14:45:35
Юлия Лебедева
Весьма интересное сочетание! Как-нибудь попробую, когда грибочки откроем)) Спасибо, Юлия!
Юлия Высоцкая Ответить
2015-05-13 16:17:58
Юлия Высоцкая
Пожалуйста, Юля! Надеюсь, пригодится рецептик)
Kseniya Kab Ответить
2015-05-13 17:32:49
Kseniya Kab
Хочу попробовать! Спасибо! +
Юлия Высоцкая Ответить
2015-05-13 22:04:39
Юлия Высоцкая
Спасибо! Рада, что понравилось)

Комментировать