Салат из капусты с сыром и перцем чили

Я не могу спокойно смотреть на свежие овощи, которые лежат в моем холодильнике. У меня так и чешутся руки соорудить из них что-то. Да побольше ;)
 
«Что-то» – в смысле салат. А что может быть прекраснее свежего, хрустящего салата из свежих овощей теплым летним деньком? Ну, разве что только отдых на берегу моря в обнимку с ведёрком клубники ;)
 
И вообще, я искренне сочувствую людям, которые не любят лето. В это время года столько всяких классностей – фрукты, ягоды и овощи; босоножки, шорты и сарафаны; море, отпуск… огород ;)
 
Но вернемся к салату. Мне понравились остренькие салатики, поэтому и в этот я решила добавить немного перчика чили. Получилось очень даже ничего – сочно, свежо, хрустко, пикантно. И оливково, потому что сюда я их добавила тоже ;)
 
И как обычно, приготовление салата из свежих овощей очень простое и не занимает много времени.
 
Итак, для приготовления салата из капусты с сыром и перцем чили нужны такие продукты:
 

  • ½ большого вилка молодой капусты
  • 2 огурчика
  • 2 помидорки
  • 13-15 оливок без косточек
  • ½ перчика чили
  • 100 г твердого сыра
  • свежая зелень
 
Сложность – просто
 

Время приготовления – не более 10 минут
 

Калорийность – 80 ккал/100 г без учета заправки
 

Процесс приготовления
 

Капусту некрупно нарезала.
Салат из капусты Огурчики очистила и нарезала. Очистила, потому что мне не понравилась их кожура.
Салат из капусты Помидорки тоже некрупно нарезала.
Салат из капусты Салат из капусты
Оливки нарезала кружочками.
Салат из капусты Салат из капусты Зеленюшку (укроп и петрушку) нарезала.
Салат из капусты Твердый сыр пустила на терку.
Салат из капусты Перчик чили нарезала.Салат из капусты Салат из капусты Всё перемешала.
 
Вот, собственно, и всё, салат из капусты с сыром и перчиком чили готов!
Салат из капусты
Заправляла я его традиционно капелькой оливкового масла и капелькой соевого соуса.
 
С любым гарниром – картохой, кашей или макарошками такой салат очень гармоничен.
 
Желаю вам приятного аппетита и побольше летних вкусностей! :)
Таня Sunny Ответить
2016-06-03 14:05:42
Таня Sunny
Прекрасно. А что, есть кто-то, кто не любит лето??
Tatyana Shere Ответить
2016-06-03 16:12:03
Tatyana Shere
О, и не мало. Половина моих сотрудников не жалуют лето — то им жарко, то им кондёр дует, то комары кусают, то мухи летают… Смешно так это слышать — я кайфую от лета, поэтому их жалобы для меня просто какое-то нытье неудовлетворенных жизнью людей :))
Таня Sunny Ответить
2016-06-03 16:43:16
Таня Sunny
А, эти? Этим и зимой холодно, и осенью пасмурно, и весной у них аллергия. Это просто ворчуны и бубнилки. 
Tatyana Shere Ответить
2016-06-03 22:44:46
Tatyana Shere
Я вот удивляюсь им, как так можно жить? Не представляю! 

Комментировать