Салат из капусты с сыром и перцем чили

Салат из капусты
Я не могу спокойно смотреть на свежие овощи, которые лежат в моем холодильнике. У меня так и чешутся руки соорудить из них что-то. Да побольше ;)
 
«Что-то» – в смысле салат. А что может быть прекраснее свежего, хрустящего салата из свежих овощей теплым летним деньком? Ну, разве что только отдых на берегу моря в обнимку с ведёрком клубники ;)
 
И вообще, я искренне сочувствую людям, которые не любят лето. В это время года столько всяких классностей – фрукты, ягоды и овощи; босоножки, шорты и сарафаны; море, отпуск… огород ;)
 
Но вернемся к салату. Мне понравились остренькие салатики, поэтому и в этот я решила добавить немного перчика чили. Получилось очень даже ничего – сочно, свежо, хрустко, пикантно. И оливково, потому что сюда я их добавила тоже ;)
 
И как обычно, приготовление салата из свежих овощей очень простое и не занимает много времени.
 
Итак, для приготовления салата из капусты с сыром и перцем чили нужны такие продукты:
 

  • ½ большого вилка молодой капусты
  • 2 огурчика
  • 2 помидорки
  • 13-15 оливок без косточек
  • ½ перчика чили
  • 100 г твердого сыра
  • свежая зелень
 
Сложность – просто
 

Время приготовления – не более 10 минут
 

Калорийность – 80 ккал/100 г без учета заправки
 

Процесс приготовления
 

Капусту некрупно нарезала.
Салат из капустыОгурчики очистила и нарезала. Очистила, потому что мне не понравилась их кожура.
Салат из капустыПомидорки тоже некрупно нарезала.
Салат из капустыСалат из капусты
Оливки нарезала кружочками.
Салат из капустыСалат из капустыЗеленюшку (укроп и петрушку) нарезала.
Салат из капустыТвердый сыр пустила на терку.
Салат из капустыПерчик чили нарезала.Салат из капустыСалат из капустыВсё перемешала.
 
Вот, собственно, и всё, салат из капусты с сыром и перчиком чили готов!
Салат из капусты
Заправляла я его традиционно капелькой оливкового масла и капелькой соевого соуса.
 
С любым гарниром – картохой, кашей или макарошками такой салат очень гармоничен.
 
Желаю вам приятного аппетита и побольше летних вкусностей! :)
Таня Sunny Ответить
2016-06-03 14:05:42
Таня Sunny
Прекрасно. А что, есть кто-то, кто не любит лето??
Tatyana Shere Ответить
2016-06-03 16:12:03
Tatyana Shere
О, и не мало. Половина моих сотрудников не жалуют лето — то им жарко, то им кондёр дует, то комары кусают, то мухи летают… Смешно так это слышать — я кайфую от лета, поэтому их жалобы для меня просто какое-то нытье неудовлетворенных жизнью людей :))
Таня Sunny Ответить
2016-06-03 16:43:16
Таня Sunny
А, эти? Этим и зимой холодно, и осенью пасмурно, и весной у них аллергия. Это просто ворчуны и бубнилки. 
Tatyana Shere Ответить
2016-06-03 22:44:46
Tatyana Shere
Я вот удивляюсь им, как так можно жить? Не представляю! 

Комментировать