Салат из пекинской капусты

Салат из пекинской капусты
Девочки, это у меня одной в самом конце осени проснулась тяга к свежим овощам? Вот почему летом, когда овощей много, тянет исключительно на соленые огурцы, вместо того, чтобы похрустеть свежими? А зимой, когда овощи привозные и не такие вкусные, как местные и сезонные, хочется обязательно чего-то свеженького? ;)

Но, знаете, чтобы особо не грустить по этому поводу, предлагаю приготовить вкусный салат из тех овощей, которые сегодня нам доступны. Главный ингредиент этого салата – пекинская капуста, которая, к счастью, доступна и сейчас, и целую зиму. Чем не свежий, хрустящий овощ? ;)
 
Сложность – очень даже просто
 

Время приготовления – 15 минут
 

Калорийность – 78 ккал/100 г
 

Для приготовления салата из пекинской капусты нужны такие продукты:
 

 – 6-7 листов пекинской капустки
– 1 соленый огурец
– 1 свежая морковь
– немного листиков петрушки
– 5 ст. л. консервированной кукурузы
– соль по вкусу
– майонез или масло для заправки салата
 
Процесс приготовления
 

Листики пекинской капусты помыла, обсушила и порезала.
Салат из пекинской капустыСалат из пекинской капустыМорковь очистила, помыла и пустила на терку. Выложила к капусте.
Салат из пекинской капустыСоленый огурец порезала некрупными кубиками.
Салат из пекинской капусты
Листики петрушки помыла и порезала.
Салат из пекинской капустыСмешала все ингредиенты – капусту, огурец, морковь и петрушку. Добавила кукурузку. Посолила и перемешала.
Салат из пекинской капустыПриправила салат оливковым маслом. Хотя, в зависимости от вкуса, можно заправить чем-то другим.
 
Вот и все, салат готов! Получился он очень вкусный и яркий, эдакий «светофор» :) А хмурыми ноябрьскими днями это как раз то, что нужно, ведь салатик благодаря своим краскам отлично поднимает настроение.Салат из пекинской капусты 
А еще такой салат вызывает аппетит – его сразу хочется съесть. Но учитывая его невысокую калорийность, нам, стройняшкам, его можно есть без опасения, он очень легкий, 100 г – это целая тарелка салата. В общем, есть его можно тазиками ;)
 
Желаю вам приятного аппетита! 
Влада Романова Ответить
2015-11-25 18:40:27
Влада Романова
Нужно попробовать, спасибо  за рецепт!
Tatyana Shere Ответить
2015-11-25 20:46:24
Tatyana Shere
На здоровье, Влада! 
Лариса Харченко Ответить
2015-11-25 18:47:25
Лариса Харченко
Мне, пожалуйста, полтазика такого салата… Можно? :)
Tatyana Shere Ответить
2015-11-25 20:46:06
Tatyana Shere
А как же! 
Светлана Стороженко Ответить
2015-11-25 19:18:46
Светлана Стороженко
Очень люблю салатики из пекинской капусты.
Tatyana Shere Ответить
2015-11-25 20:46:50
Tatyana Shere
Солидарна с Вами, Светлана! :)
Маша Брусникина Ответить
2015-11-25 21:22:19
Маша Брусникина
И меня сейчас тянет на свежее, как назло))) Капуста выручает очень!
Tatyana Shere Ответить
2015-11-25 23:27:53
Tatyana Shere
Это точно! :)

Комментировать