Салат из свежей капусты с фасолью и чесноком

Салат из свежей капусты с фасолью
Знаете, я регулярно получаю посылки от свекрови ;)

Живем мы далеко, и возможности часто ездить к свёкрам у нас нет. Поэтому посылочки с сезонным урожаем мы получаем регулярно.
 
И вот на прошлой неделе я получила очередной коробок. Распаковывая его, я подумала: интересно, зачем мне посреди лета 2 банки консервированной фасоли, которые передала свекровь? Ведь это исключительно зимний вариант еды, и сейчас он ни к чему.  
 
Но оказалось, что свекровь правильно сделала, что передала их. Не прошло и нескольких дней, как фасолька мне очень даже пригодилась.
 
Для чего? Конечно же, для салатика. И хотя фасолька была консервированной в томате, для салата со свежими овощами она подошла отлично. Салат получился сытным и вкусным.
 
Время приготовления – 5 минут
 

Сложность – проще простого
 

Для приготовления салата из свежей капустки с фасолью и чесноком, нужны такие продукты:
 

  • молодая капустка – 300 г
  • помидорки – 2 шт.
  • чеснок – 2 зубчика
  • укроп – пучок небольшой
  • петрушка – такой же пучочек
  • фасоль, консервированная в томате – полбанки
  • соль по вкусу
  • смесь перцев тоже по вкусу
 
Процесс приготовления
 

Помидорки помыла и нарезала.
Салат из свежей капусты с фасольюМолодую капустку посекла не очень крупно.
Салат из свежей капусты с фасольюЗубчики чеснока очистила и пропустила через пресс.
Салат из свежей капусты с фасольюУкроп и петрушечку (кстати, зелень тоже приехала со свекровиных грядок) помыла, промокнула бумажным полотенцем и нарезала.
Салат из свежей капусты с фасольюСалат из свежей капусты с фасольюВыложила консервированную фасольку, не особо отцеживая томат. Все перемешала.
Салат из свежей капусты с фасольюСалат из свежей капусты с фасольюПопробовала. Мне не хватило специй, поэтому салат я не только посолила, но и добавила щепотку смеси перцев.
 
Вот и всё, вкусный, сытный салат из свежей капусты с фасолью и чесноком готов!
Салат из свежей капусты с фасольюЗаправить салат мне захотелось душистым подсолнечным маслом, которое тоже передали свёкры, а не привычным оливковым. Получилось очень вкусненько.
 
Желаю и вам приятного аппетита!
Марина Ст Ответить
2016-06-13 19:11:27
Марина Ст
Свекровь знала, что передавать)
Tatyana Shere Ответить
2016-06-13 20:06:38
Tatyana Shere
Да, она всегда передает очень кстати продукты :))
Таня Sunny Ответить
2016-06-15 09:33:56
Таня Sunny
Чудесная, прекрасная свекровь! И салатик прекрасный. 
Tatyana Shere Ответить
2016-06-16 12:44:49
Tatyana Shere
О, спасибо! :))

Комментировать