Салат из свиного языка с капустой

салат рецепт

Недавно я делилась с вами рецептом приготовления языка отварного под сметаной. Так вот, у меня осталась та часть языка, которая не подходит для красивой и правильной нарезки. Вот с этой неправильной части языка и получается вкусный салатик.

Кстати, салат мне нравится не только потому, что в составе имеется отварной язык, но и потому, что в нем используется разная капуста (синяя и моя любимая нежная пекинка). Кстати, а вы знаете, что нужно сделать, чтобы синяя капуста не пачкала в салате другие ингредиенты? Читайте дальше, и я позже расскажу об этом в процессе приготовления.

Для приготовления вкусного салата из свиного языка с капустой необходимы такие продукты:
— язык свиной отварной
— капуста синяя
— пекинка
— 0,5 банки консервированной сладкой кукурузы
— 2 ст.л. растительного масла
— 0,5 ч.л. яблочного уксуса или 1 ч.л. лимонного сока
— соль и перец по вкусу
— свежая зелень (перья лука и/или петрушка)

Время приготовления: 15 минут, если язык уже отварен
Сложность: легко, тем более, что «антиокрашивающий» секрет для капусты под руками

Рецептом приготовления языка отварного под сметаной я уже делилась. Обязательно попробуйте приготовить и этот рецепт.
салат рецепт
После приготовления остался большой кусок языка, который я нарезала на кубики.
салат рецепт
Теперь капуста.
салат рецепт
Синюю капусту нарезаем, и добавляем к ней растительное масло. Хорошенькое ее перемешиваем, чтобы масло равномерно распределилось по всей поверхности с каждой стороны капустного кусочка.
салат рецепт
Это и есть секрет, который позволит избежать пачканья других продуктов в салате. Срезы кусочков синей капусты обработаны маслом, и сок не будет выделяться так активно и красить. Да, со временем окрашивание будет происходить. Но кто же оставит такой салатик дольше, чем на один присест?
салат рецепт
К капусте добавляем язык.
салат рецепт
Засыпаем кукурузку.
салат рецепт
Нарезаем пекинку и добавляем ее в салат.
салат рецепт
Немного свежей ароматной зелени для сочности и вкуса.

Заправляем салат солью, перчиком черным и по вкусу яблочным уксусом или лимонным соком.
салат рецепт
Вот и готов хрустящий вкусный салатик.

Приятного аппетита!
Светлана Стороженко Ответить
2016-02-11 19:52:57
Светлана Стороженко
Очень аппетитный, яркий салатик!
Kseniya Kab Ответить
2016-02-12 01:03:43
Kseniya Kab
Спасибо =)
Таня Sunny Ответить
2016-02-11 21:27:02
Таня Sunny
Он очень красивый!
Kseniya Kab Ответить
2016-02-12 01:04:04
Kseniya Kab
Спасибо, Таня! И вкусный ;)

Комментировать