салат

Салат из пекинской капусты и зеленых помидоров

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Зеленые помидоры в сезон стоят сущие копейки, поэтому каждый год я обязательно солю их. А затем уже использую для приготовления самых разных закусок и салатов.
 
Сегодняшний салат – из пекинской капусты и фасоли, очень вкусен именно в сочетании с зелеными помидорками. К тому же, готовится он очень просто и буквально за считанные минуты, а подходит к любому гарниру или к мясным блюдам. Ну и, конечно же, получается он интересным и очень вкусным.
 
Сложность – в приготовлении салата сложности полностью отсутствуют
 
Время приготовления – около 5 минут
 
Необходимые ингредиенты:
  • Фасоль (уже готовая) – 200 г
  • Лук – ½ часть
  • Соль – щепотка
  • Соленые зеленые помидоры – 2 шт. (не очень крупных)
  • Смесь перцев – щепотка
  • Французская горчица в зернах – 1 ч.л.
  • Морковь – 1 некрупная
  • Заправка для салата – по вашему вкусу (сметана, майонез или растительное масло)

 
Как приготовить салат из соленых зеленых помидоров:
 
В салатник выложила фасоль. Я накануне отварила белую фасоль, поэтому использовала именно ее. Можно отварную заменить консервированной, и не обязательно белой – вполне можно взять красную.

Нарезала листья пекинской капусты.

Следом нарезала не очень крупными кубиками соленые зеленые помидорки.
Салат
На мелкой терке натерла очищенную и сладкую морковку.

Смолола смесь перцев, слегка посолила (совсем чуток, так как зеленые помидоры уже соленые). Выложила чайную ложку французской горчицы.

Далее тонкими перьями нарезала белую салатную луковицу. Как вариант, можно взять фиолетовую – она тоже подходит для салатика. А вот обычную придется замариновать в уксусе.

Перемешала салат. Далее его нужно заправить. Для этого можно использовать любую заправку по вкусу. Я использовала капельку сока лимона и ложку оливкового масла. А мужу понравилось с майонезом, так что тут все зависит исключительно от вашего вкуса.

Вот и готов салат из зеленых помидоров, фасоли и пекинской капусты! Он хорош с любым гарниром, например, с картошечкой или с гречкой.

Приятного аппетита!
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2018-01-14 20:06:07
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.
Tatyana Shere Ответить
2018-01-27 21:36:01
Tatyana Shere
Так и есть :)
2018-01-25 12:39:52
Лариса Харченко
Вкус такого салатика, наверное, очень интересный))))

Комментировать

Вы не против подписаться на лучшие рецепты Алимеро?

×