Салат с моцареллой и черри

Как-то, побывав в одном из многочисленных городских кафе, я была приятно удивлена одним очень вкусным салатом. Ингредиенты в него включены были самые простые, они практически всегда есть у каждого дома, за исключением, наверное, сыра моцарелла и маслин. В общем, состав салата я запомнила, но вот дома у меня все время что-то не то выходило.
 
Получалось все вкусно всегда, но не так, как в том заведении. Билась я с ним очень долго, а потом плюнула, да и позвонила подруге, она в том кафе работала, спросила секретный ингредиент. Она, конечно же смеялась, но тайну раскрыла, все дело в соусе. Вот так все просто!
 
Ингредиенты:
 

  • сыр моцарелла — 125 г
  • маленькие помидоры (например, черри) – 10-15 шт.
  • свежий огурец – 2 шт.
  • болгарский перец небольших размеров – 2 шт.
  • маслины без косточек – 1 банка
  • соленый огурец – 1 шт.
  • растительное масло – 4 ст.л.
  • чеснок – 2-3 зубчика
  • соль, перец
 
Время приготовления: 15 минут
 
Сложность: все очень легко
 
Приготовление:
 

Делаем секретную заправку (соус). Чеснок пропустить через пресс, залить маслом и добавить соль и перец по вкусу. Оставить настаиваться.
 
Помидоры черри режем пополам.
 
Свежий огурец нарезаем кубиками, желательно помельче.
 
Болгарский перец также нарезаем мелкими кубиками.
 
Из банки с маслинами сливаем жидкость и добавляем в общую массу.
 
Соленый огурец нарезаем кубиками.
 
Моцареллу я покупала одним шаром, ее нарезаем небольшими кусочками размером с маслины.
 
Все нарезанные ингредиенты перемешиваем и добавляем к ним наш соус. Снова все нужно тщательно перемешать.

 
Салат поставить в холодильник минут на 10-15 и можно подавать.

 
Приятного аппетита!
Таня Sunny Ответить
2016-10-07 19:49:36
Таня Sunny
Ха-ха! Вот так часто бывает: секрет в соусе. А соус - жидкий или с мелкими кусочками, и не сразу разберёшь, что там! Отличный салат. Спасибо.
Люся Плюшкина Ответить
2016-10-09 08:24:43
Люся Плюшкина
В соусе заметен в основном только чеснок в виде хлопьев. т.к. его через пресс пропускать надо. ))
Олеся Олеся Ответить
2016-10-08 02:05:21
Олеся Олеся
И мне Ваш салат понравился! Классный такой!
Люся Плюшкина Ответить
2016-10-09 08:25:06
Люся Плюшкина
Спасибо, он действительно очень вкусный.

Комментировать