Салат с вешенками

Салат с вешенками
Ах, вешенки! Я так была рада, что не так давно хорошенько запаслась ими – купила целых 3 килограмма. В продаже с тех пор они мне ни разу не попались, хотя я специально высматривала их в овощных рядах. Ну и ладно, думала я, ведь у меня в морозилке они-то есть!

И тут недавно я зашла в свой любимый овощной магазин, и о чудо – вешенки! В общем, я не смогла отказать себе в удовольствии, а потому купила еще, полагая, что грибов много не бывает ;)
 
Поэтому не трудно догадаться, что сегодня в меню :) Предлагаю вам рецепт вкусного слоеного салатика с вешенками.
 
Оформила я этот салат порционно, хотя, конечно же, его можно подать и в салатнике, и даже перемешать все составляющие, а не выкладывать слоями. Но как мне кажется, слоёный он гораздо интереснее.
 
Сложность – просто
 

Калорийность – 174 ккал на 100 г
 

Время приготовления – 1 час
 

Для приготовления салатика с вешенками нужны следующие продукты:
 

  • 1 большая морковь
  • 300 г вешенок
  • 1 большой лук
  • 1 свежий огурец
  • 1 соленый огурец
  • 100 г твердого сыра
  • растительное масло
  • несколько ст. л. майонеза
  • соль и молотый перчик
 
Процесс приготовления
 
Вешенки я помыла и порезала. Обжарила до готовности в растительном масле. Посолила их и поперчила.
Салат с вешенкамиМорковь помыла и поставила вариться.
 
Лук очистила, нарезала полукольцами и спассеровала в растительном масле.
Салат с вешенкамиСалат с вешенкамиКогда морковь была готова, очистила ее и пустила на среднюю терочку.
Салат с вешенкамиСалат с вешенкамиОгурцы – свежий и соленый – нарезала некрупными кубиками.
Салат с вешенкамиСалат с вешенкамиСыр натерла.
Салат с вешенкамиКогда все ингредиенты были подготовлены, я выложила салат слоями:
1. Грибы.
Салат с вешенками2. Жареный лук. Майонез.
Салат с вешенками3. Свежий огурец.
4. Вареная морковь. Майонез.
5. Соленый огурец. Майонез.
Салат с вешенками6. Сыр.
 
Сверху украсила листиком петрушки.
 
Вот и готов салат с вешенками.
Салат с вешенкамиКак на мой вкус, получается он вполне сытным, поэтому я ела его как самостоятельное блюдо.
 
Приятного аппетита!  
Лариса Харченко Ответить
2015-11-20 08:13:25
Лариса Харченко
Какой интересный сытный салатик — свежий и соленый огурец вместе! Спасибо, Татьяна!
Tatyana Shere Ответить
2015-11-21 22:56:38
Tatyana Shere
На здоровье, Лариса! 
Наталия К Ответить
2015-11-20 09:32:47
Наталия К
Интересное сочетание. Красивые фотографии. Спасибо! +
Tatyana Shere Ответить
2015-11-21 22:56:56
Tatyana Shere
Спасибо и Вам за отзыв, Наталия! :)
Ангелина L Ответить
2015-11-20 12:35:40
Ангелина L
Никогда не ела такой салат. Точнее, такое сочетание продуктов. Спасибо за идею!
Tatyana Shere Ответить
2015-11-21 22:57:13
Tatyana Shere
На здоровье, Ангелина! 
Vika Gorobets Ответить
2015-11-20 22:01:58
Vika Gorobets
Интересное сочетание продуктов. спасибо!
Tatyana Shere Ответить
2015-11-21 22:57:59
Tatyana Shere
Пожалуйста, Вика! 
Влада Романова Ответить
2015-11-20 23:46:10
Влада Романова
Люблю такие порционные салаты, спасибо!
Tatyana Shere Ответить
2015-11-21 22:58:56
Tatyana Shere
Надеюсь, Вам понравится! 
Юлия Лебедева Ответить
2015-11-21 17:53:21
Юлия Лебедева
Очень аппетитный салат, Татьяна! +

Огурчики из «башенки» так и манят… Эх, летом лежали, смотреть не хотелось)) А сейчас бы с таким удовольствием ими похрустела!) 
Tatyana Shere Ответить
2015-11-21 22:58:25
Tatyana Shere
Спасибо, Юлия!  

Комментировать