Салат со свёклой и кукурузой

И хотя на календаре уже весна, а зимней едой, такой как квашеная капустка – еще очень хочется похрустеть. Ведь до натуральных овощей и фруктиков еще далековато.

К тому же, серость за окном уже, честно говоря, немного поднадоела. И хочется ярких красок, хотя бы на тарелке. Вот так и родился этот салатик – в меру цветной и веселенький, да еще и с любимой квашеной капусткой.
 
Итак, для приготовления салата со свёклой и кукурузкой, понадобятся такие продукты:
 

  • 2 свеколки
  • 1/2 банки консервированной кукурузы
  • 1/2 банки зеленого горошка
  • 100 г квашеной капустки
  • зеленый лучок
  • соль, молотый перец
  • заправка для салата по вкусу
 
Сложность – всё очень легко
 

Время приготовления (при условии, что свёкла готова) – 10 минут
 

Калорийность – 217 ккал на 100 г (без учета заправки салата)
 

Процесс приготовления
 

Квашеная капуста у меня не выбывает всю зиму. Я ее очень люблю, и поэтому готова ее есть с чем угодно и в любых количествах. Даже просто с кусочком черного хлебушка :)
 
Итак, начала я с того, что выложила необходимое количество капусты в салатник.
Свёклу, как обычно, я предварительно запекла в духовке. А затем пустила ее на терочку. Выложила к капустке.
В принципе, это все манипуляции с продуктами. Хотя, нет, осталось самое сложное – открыть банки с горошком и кукурузой :) У меня обычно это плохо получается, поэтому к процессу я всегда привлекаю мужа.
Итак, когда банки сдались, и горошек с кукурузой стали мне доступными, выложила их в салатник к капусте и свёкле.
Перемешала, слегка посолила (совсем чуть-чуть) и добавила щепоточку смеси перцев.
 
Все хорошенько перемешала.

Зеленый лучок порезала и посыпала салатик.
 
Заправила салат полезным оливковым маслом.
 
Вот и всё, разноцветный салатик со свёклой и кукурузой готов!
Приятного аппетита и яркого, весеннего настроения, девушки!
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Tatyana Shere Ответить
2016-03-06 18:59:46
Tatyana Shere
Это да! :)
Олеся Олеся Ответить
2016-03-06 13:37:26
Олеся Олеся
Какой яркий!
Tatyana Shere Ответить
2016-03-04 18:16:20
Tatyana Shere
Эх, мне подлизаться не к кому, все сама да сама :)

Комментировать