Салат со свёклой и кукурузой

Салат со свёклой
И хотя на календаре уже весна, а зимней едой, такой как квашеная капустка – еще очень хочется похрустеть. Ведь до натуральных овощей и фруктиков еще далековато.

К тому же, серость за окном уже, честно говоря, немного поднадоела. И хочется ярких красок, хотя бы на тарелке. Вот так и родился этот салатик – в меру цветной и веселенький, да еще и с любимой квашеной капусткой.
 
Итак, для приготовления салата со свёклой и кукурузкой, понадобятся такие продукты:
 

  • 2 свеколки
  • 1/2 банки консервированной кукурузы
  • 1/2 банки зеленого горошка
  • 100 г квашеной капустки
  • зеленый лучок
  • соль, молотый перец
  • заправка для салата по вкусу
 
Сложность – всё очень легко
 

Время приготовления (при условии, что свёкла готова) – 10 минут
 

Калорийность – 217 ккал на 100 г (без учета заправки салата)
 

Процесс приготовления
 

Квашеная капуста у меня не выбывает всю зиму. Я ее очень люблю, и поэтому готова ее есть с чем угодно и в любых количествах. Даже просто с кусочком черного хлебушка :)
 
Итак, начала я с того, что выложила необходимое количество капусты в салатник.
Салат со свёклойСвёклу, как обычно, я предварительно запекла в духовке. А затем пустила ее на терочку. Выложила к капустке.
Салат со свёклойВ принципе, это все манипуляции с продуктами. Хотя, нет, осталось самое сложное – открыть банки с горошком и кукурузой :) У меня обычно это плохо получается, поэтому к процессу я всегда привлекаю мужа.
Салат со свёклойИтак, когда банки сдались, и горошек с кукурузой стали мне доступными, выложила их в салатник к капусте и свёкле.
Салат со свёклойСалат со свёклойПеремешала, слегка посолила (совсем чуть-чуть) и добавила щепоточку смеси перцев.
 
Все хорошенько перемешала.
Салат со свёклой
Зеленый лучок порезала и посыпала салатик.
 
Заправила салат полезным оливковым маслом.
 
Вот и всё, разноцветный салатик со свёклой и кукурузой готов!
Салат со свёклойПриятного аппетита и яркого, весеннего настроения, девушки!
Таня Sunny Ответить
2016-03-03 02:34:39
Таня Sunny
Мне бы хотелось похрумкать. Да капустки нет.  Надо к бабушке Стасе подлизаться, чтобы она заквасила.
Tatyana Shere Ответить
2016-03-04 18:16:20
Tatyana Shere
Эх, мне подлизаться не к кому, все сама да сама :)
Лариса Харченко Ответить
2016-03-03 14:24:39
Лариса Харченко
Здесь есть чем похрустеть — это точно!
Tatyana Shere Ответить
2016-03-04 18:15:31
Tatyana Shere
Вот согласна на все 100 ;)
Елена Крылатова Ответить
2016-03-03 18:04:42
Елена Крылатова
Люблю салаты из свеклы, но никогда не сочетала ее с кукурузой.
Tatyana Shere Ответить
2016-03-04 18:15:12
Tatyana Shere
Попробуйте, это вкусно!
Светлана Стороженко Ответить
2016-03-03 22:04:35
Светлана Стороженко
Таня, как обычно, очень аппетитый салатик!
Tatyana Shere Ответить
2016-03-04 18:14:54
Tatyana Shere
Спасибо большое, Светлана! 
Олеся Олеся Ответить
2016-03-06 13:37:26
Олеся Олеся
Какой яркий!
Tatyana Shere Ответить
2016-03-06 18:59:46
Tatyana Shere
Это да! :)

Комментировать