Салат со свёклой и зелёным горошком

Салат со свёклой
И хотя на улице уже вовсю пахнет весной, увы, до свеженьких овощей еще далековато. А уже так хочется похрустеть огурчиком :)

Ну, ничего, еще чуть-чуть, и будем сооружать салатики из свежих помидорок, да со сладким перчиком и с огромным количеством зелени. А пока…
 
А пока будем доедать запасы соленых огурцов и свёклы. И не по отдельности, а вместе – в виде салатика, который я сегодня предлагаю вашему вниманию, дорогие девушки.
 
Итак, для приготовления салата со свёклой и зеленым горошком нужны такие продукты:
 

  • свёкла – 2 шт. средненького размера
  • соленый огурец – 2 небольших
  • консервированный зеленый горошек – ½ банки
  • чеснок – 2 зубчика
  • консервированная кукурузка – ½ банки
  • зеленый лук – несколько перьев
  • заправка для салата по вкусу
  • щепотка соли и смесь перцев (по желанию)
 
Сложность – такой салат приготовить очень  легко
 

Время приготовления – 5 минуток (при условии, что свёкла уже готова)
 

Процесс приготовления
 

Свеклу, я как обычно, предварительно запекла в духовке.
 
Затем очистила ее и пустила на терку.
Салат со свёклойСоединила свёклу и зеленый горошек.
Салат со свёклой
Салат со свёклойСоленый огурчик нарезала кубиками. Отправила в салатник.
Салат со свёклой
Чеснок мелко нарезала.
 
Зеленый лучок тоже мелко нарезала.
Салат со свёклойВыложила в салатник чеснок и лук, затем консервированную кукурузку.
Салат со свёклойВсё перемешала. Огурчик, правда, тоже стал свекольного цвета, ну ничего :)
 
Чуток посолила, приправила щепоточкой смесью перцев. Люблю я такие салатики с перчиком.
 
Заправила салат оливковым маслицем.
 
Вот и всё, салатик со свёклой и зеленым горошком готов!
Салат со свёклойМой муж, когда увидел этот салат, спросил: «О, у нас сегодня салат под названием “Светофор”?»
 
И действительно, получился этот салат разноцветным и веселеньким. И, конечно же, вкусненьким. И это несмотря на то, что приготовлен он из зимних овощей.  
 
Желаю и вам приятного аппетита!
Таня Sunny Ответить
2016-03-13 01:11:21
Таня Sunny
Королева салатов в деле. :)
Tatyana Shere Ответить
2016-03-13 19:48:52
Tatyana Shere
Ой-ой
 
ну люблю я салатики :))  
Natasha TSNatylechka Ответить
2016-03-13 17:15:17
Natasha TSNatylechka
Пора уже выпустить вам сборник салатов. Хороший салатик
Tatyana Shere Ответить
2016-03-13 19:49:25
Tatyana Shere
:)) Спасибо! 

Комментировать