Наверняка вы знаете немало рецептов приготовления фаршированных яиц, но именно этот рецепт поможет вам приготовить их по-настоящему оригинально. Майонезно-горчичная смесь для начинки, которая здесь используется, соединяет в себе нежный вкус и пикантную остринку, что вместе формирует очень приятное вкусовое сочетание. Такая закуска станет отличным украшением любого праздничного стола.
Время приготовления: около 25 минут
Выход: 4 порции
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Доведите до кипения небольшую кастрюлю подсоленной воды. В кипящую воду аккуратно положите яйца, доведите вновь до слабого кипения и проварите яйца 10 минут. Слейте воду и положите яйца в миску с ледяной водой, пока они не охладятся. Затем очистите скорлупу.
2. В миске смешайте венчиком майонез, сельдерей, огурцы, лук, горчицу, петрушку и острый соус. Приправьте солью и перцем.
3. Нарежьте яйца вдоль на половинки. Чайной ложечкой достаньте из всех половинок желток и добавьте в майонезную смесь, перемешайте. Выложите белки на плоскую тарелку ямками вверх. Заполните каждую ямку майонезной смесью. Каждое фаршированное яйцо можно также посыпать нашинкованной зеленью и приправить солью и перцем.
Image credit: Eva Kolenko
Источник: bonappetit.com
Время приготовления: около 25 минут
Выход: 4 порции
Ингредиенты:
- 8 крупных яиц
- 3 ст. ложки майонеза
- 3 ст. ложки очень мелко нарезанного сельдерея
- 2 ст. ложки очень мелко нарезанных маринованных огурцов
- 2 ст. ложки очень мелко нарезанного зеленого лука
- 2 ч. ложки горчицы
- 2 ч. ложки мелко нашинкованной петрушки
- 2 капельки любого острого соуса
Способ приготовления:
1. Доведите до кипения небольшую кастрюлю подсоленной воды. В кипящую воду аккуратно положите яйца, доведите вновь до слабого кипения и проварите яйца 10 минут. Слейте воду и положите яйца в миску с ледяной водой, пока они не охладятся. Затем очистите скорлупу.
2. В миске смешайте венчиком майонез, сельдерей, огурцы, лук, горчицу, петрушку и острый соус. Приправьте солью и перцем.
3. Нарежьте яйца вдоль на половинки. Чайной ложечкой достаньте из всех половинок желток и добавьте в майонезную смесь, перемешайте. Выложите белки на плоскую тарелку ямками вверх. Заполните каждую ямку майонезной смесью. Каждое фаршированное яйцо можно также посыпать нашинкованной зеленью и приправить солью и перцем.
Image credit: Eva Kolenko
Источник: bonappetit.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать