Зеленый борщ с сушеными белыми грибами – отличный вариант первого блюда, которое подойдет для любого времени года. Такой борщ – это вкусная идея для тех, кто ищет новые варианты блюд на каждый день.
Такое первое блюдо обладает насыщенным вкусом и приятным ароматом, ведь сушеные белые грибы придают борщу особый вкус. Приготовление зеленого борща с грибами не требует особых навыков, и его можно легко приготовить в домашних условиях. Кстати, сушеные грибы можно использовать любые, не обязательно белые. Например, с лисичками или подосиновиками. А если взять грибное ассорти для этого борща, то вообще получится объедение!
Ингредиенты:
Сложность: все легко и просто
Время приготовления: 1 час 30 минут (с учетом варки бульона и мяса)
Как приготовить:
Сначала нужно сварить бульон и мясо. Для этого борща я выбрала телятину на кости. Отварила ее в течение 1 часа, затем обобрала с кости мясо и вернула его обратно в кастрюлю. Варить зеленый борщ можно абсолютно с любым видом мяса.
![зеленый борщ]( "зеленый борщ")
Пока мясо варилось, залила сушеные грибы кипятком и оставила замачиваться на полчаса. Грибы берем любые – лисички, подберезовики, белые…
![]()
Тем временем картофель очистила и нарезала. Отправила его в кастрюлю к мясу. Бросила сушеные грибы и долила воду, в которой грибы замачивались.
![]()
Нарезала луковицу и измельчила с помощью терки морковь. Отправила в кастрюлю вслед за картошкой. Я специально не обжаривала лук с морковью, но если вы любите с зажаркой, то обжарьте лук и морковь в небольшом количестве растительного масла.
![]()
Когда картофель стал мягким, бросила томат, нарезанный щавель и зелень, лавровый лист. Посолила и поперчила.
![]()
Сырые яйца размешала вилкой и влила в кипящий борщ. Если вы не любите такой вид яиц в борще, тогда предварительно отварите их вкрутую.
![]()
Через минуту выключила огонь. Все, вкуснейший борщ с грибами готов!
![]()
Приятного аппетита!
Такое первое блюдо обладает насыщенным вкусом и приятным ароматом, ведь сушеные белые грибы придают борщу особый вкус. Приготовление зеленого борща с грибами не требует особых навыков, и его можно легко приготовить в домашних условиях. Кстати, сушеные грибы можно использовать любые, не обязательно белые. Например, с лисичками или подосиновиками. А если взять грибное ассорти для этого борща, то вообще получится объедение!
Ингредиенты:
- Мясо – 500 г
- Грибы сухие – 1/2 стакана
- Картофелины – 3-5 шт. среднего размера
- Морковь – 1 шт.
- Томат – 1 ч. л.
- Лук – 1 шт.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Укроп, петрушка – небольшой пучок
- Щавель – 1 пучок
- Яйца – 3 шт.
- Соль и перец – по вкусу
Сложность: все легко и просто
Время приготовления: 1 час 30 минут (с учетом варки бульона и мяса)
Как приготовить:
Сначала нужно сварить бульон и мясо. Для этого борща я выбрала телятину на кости. Отварила ее в течение 1 часа, затем обобрала с кости мясо и вернула его обратно в кастрюлю. Варить зеленый борщ можно абсолютно с любым видом мяса.
Пока мясо варилось, залила сушеные грибы кипятком и оставила замачиваться на полчаса. Грибы берем любые – лисички, подберезовики, белые…
Тем временем картофель очистила и нарезала. Отправила его в кастрюлю к мясу. Бросила сушеные грибы и долила воду, в которой грибы замачивались.
Нарезала луковицу и измельчила с помощью терки морковь. Отправила в кастрюлю вслед за картошкой. Я специально не обжаривала лук с морковью, но если вы любите с зажаркой, то обжарьте лук и морковь в небольшом количестве растительного масла.
Когда картофель стал мягким, бросила томат, нарезанный щавель и зелень, лавровый лист. Посолила и поперчила.
Сырые яйца размешала вилкой и влила в кипящий борщ. Если вы не любите такой вид яиц в борще, тогда предварительно отварите их вкрутую.
Через минуту выключила огонь. Все, вкуснейший борщ с грибами готов!
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать