Сметанный десерт с ягодами

десерт
Я всегда делаю максимально возможные запасы фруктов и ягод на зиму – благо, моя морозильная камера мне это позволяет. Практически через день я варю компоты, используя для них ягодное ассорти. Фрукты и ягоды достаточно часто фигурируют в моей выпечке – как в качестве начинки, так и как наполнитель для крема. Также их замороженных фруктов я практикую и приготовление десертов. Сегодня расскажу как...
 
 

Этот рецепт один из самых простых, но очень вкусных. Для него нам потребуется минимум компонентов и блендер...
 
Список используемых продуктов:
 
  • 400 г замороженной малины
  • 300 г сметаны
  • 100 г сахара
  • 50 мл молока
  • 15 г желатина
 
Время приготовления десерта: минут 30 и время для застывания
 
Сложность рецепта: достаточно просто
 
Последовательность действий:
 
Ну, начала с того, что определилась с выбором ягод. На тот момент наиболее симпатичной и  привлекательной мне показалась именно малина, поэтому я и остановила свой выбор на ней.
 
десерт 
Ягоды нужно слегка разморозить и измельчить в пюре с помощью погружного блендера.

десерт 
Следующий шаг исключительно по желанию – всем известно, что в малине есть махонькие и хрустящие косточки/зернышки. Уверена, что их присутствие в десерте не особо-то и повлияло бы на вкус, но я все же решила от них избавиться, протерев пюре через сито.

десерт 
десерт 
Дальше нам нужно отмерить необходимое количество холодного молока (за неимением можно взять и холодную кипяченую воду) и залить им упаковочку желатина, что он набух.

десерт 
 десерт

Тем временем нам нужно приготовить сметанный крем из сметаны и сахара, а потом, хорошенько их взбив, соединить с малиновым пюре.

десерт

десерт
 
десерт 
Распустив уже набухший желатин и слегка его охладив, добавляем в сметанно-ягодную массу и еще раз хорошенько взбиваем.

десерт 
Осталось разлить смесь по стаканам или креманкам и отправить в холодильник для застывания.

десерт 
Нежный, вкусный и очень ароматный десерт не оставит вас равнодушными...
Tatyana Shere Ответить
2016-03-25 23:58:47
Tatyana Shere
Ох, все молочно-ягодно-фруктовые десерты — моя слабость! А Ваш десерт прекрасен!
Лариса Харченко Ответить
2016-03-28 18:16:18
Лариса Харченко
Татьяна, спасибо Вам!
Олеся Олеся Ответить
2016-03-26 18:28:42
Олеся Олеся
Какая ягодность! Беру на заметку! Спасибо:)
Светлана Стороженко Ответить
2016-03-26 23:48:51
Светлана Стороженко
Очень люблю такие желейно-молочные десерты! Спасибо за рецепт, Лариса!

Комментировать