рулеты с цветками цукини

Свиные рулеты на пару с цветками цукини

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Вы уже готовили блюда с цветками цукини или тыквы? Говорят, что блюда с этими ингредиентами очень полезны, хотя для меня подобное — всего лишь способ новых открытий в кулинарии. Это ж так красиво — готовить с цветами. 

По вкусу цветки ничем не отличаются от обычного шпината, если не считать легкого цветочного вкуса тычинок. Но с помощью этого рецепта можно удивить гостей, ведь по вкусу и виду это блюдо вполне можно назвать праздничным.

Для приготовления 6 рулетов на пару с цветками цукини необходимы следующие продукты:
  • 6 кусочков свиной филейки, как для отбивных
  • 6 цветков цукини
  • 6 веточек укропа
  • 12 ст.л. творога или твердого сыра
  • соль и черный молотый перец по вкусу

Кусочки свиной филейки отбиваем, как на отбивные.

Выкладываем на одну сторону каждого кусочка мяса по 2 ст.л. творога или тертого твердого сыра (у меня творог).

Солим и перчим мясо с творогом по вкусу. Если есть желание, можно добавить любимые травы и специи, но так, чтобы их не было слишком много, иначе вы не сможете распробовать вкус цветков.

Добавляем по веточке свежего укропа.

Теперь идем на огород и срываем по одному цветку в каждый рулет. Если на огороде не растет цукини, тогда я даже не представляю, где вы сможете достать этот ингредиент для рецепта. Возможно, сможете попросить у соседей на даче или купить у бабушек на рынке, которые продают молодые цукини.

 Заворачиваем рулеты, начиная с той стороны, где расположен творог.

Выкладываем рулеты на решетку пароварки (у меня мультиварка с функцией пароварки).

Готовить нужно будет 30-40 минут (зависит от качества свинины и мягкости мяса).

Подаем рулеты в теплом виде со свежим овощным салатом. Можно приготовить любимый соус к этому мясному блюду.

Приятного аппетита!
 
А вы пробовали готовить блюда с цветами цукини или тыквы? Понравилось?
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Kseniya Kab Ответить
2014-06-02 00:38:01
Kseniya Kab
Рекомендую начинать с этого рецепта =)
Татьяна Т Ответить
2014-05-31 16:31:34
Татьяна Т
Я слышала, что из таких соцветий готовят вкусный десерт, но сама не пробовала. А вот чтобы добавлять их в мясные блюда — никогда не встречала. Заинтриговали... 
Kseniya Kab Ответить
2014-05-31 23:48:49
Kseniya Kab
Я иногда готовлю с этими цветами блюда, но десерты еще не пробовала. Еще пицца мне нравится с цветками — вкусно!
Юлия Лебедева Ответить
2014-06-01 14:54:22
Юлия Лебедева
Очень интересный рецепт! Знаю, что с цветками готовят, но сама пока ни разу не пробовала.
Kseniya Kab Ответить
2014-06-02 00:37:16
Kseniya Kab
У них специфический вкус, но многим он очень нравится. Чтобы узнать, нужно попробовать =)

Комментировать