Очень удобно иметь под рукой быстрый базовый вариант приготовления теста для любой сдобной выпечки: от маффинов до сложных многослойных тортов. Именно такой полезный рецепт перед вами. Тратим на замес не более 30 минут и далее готовим любимую домашнюю выпечку!
Общее время приготовления: не более 30 минут
Выход: около 1 кг сдобного теста
Ингредиенты:
Ход приготовления:
1. Исходные ингредиенты должны быть комнатной температуры. Сливочное масло должно быть достаточно мягким, но при этом сохранять свою форму. В большой миске с помощью миксера взбейте масло и сахар до образования пышной массы, около 6 минут.
2. Взбейте яйца и яичные желтки, один за другим, до однородной консистенции. Вмешайте ванильный экстракт.
3. В другой большой миске смешайте кондитерскую муку, разрыхлитель и соль. При работающем на низкой мощности миксере добавьте 1/3 сухой мучной смеси к жидкой сливочной смеси (шаг 1), смешайте ингредиенты до однородности.
4. Взбейте пахту с полученной сдобной смесью (шаг 3) до однородной консистенции. Тесто готово! Осталось только испечь ароматную сдобную выпечку!
Источник: marthastewart.com
Общее время приготовления: не более 30 минут
Выход: около 1 кг сдобного теста
Ингредиенты:
- 450 г кондитерской муки
- 250 г сливочного масла
- 300 мл пахты
- 350 г сахара
- 1 ст. л. ванильного экстракта
- 1 ст. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. мелкой соли
Ход приготовления:
1. Исходные ингредиенты должны быть комнатной температуры. Сливочное масло должно быть достаточно мягким, но при этом сохранять свою форму. В большой миске с помощью миксера взбейте масло и сахар до образования пышной массы, около 6 минут.
2. Взбейте яйца и яичные желтки, один за другим, до однородной консистенции. Вмешайте ванильный экстракт.
3. В другой большой миске смешайте кондитерскую муку, разрыхлитель и соль. При работающем на низкой мощности миксере добавьте 1/3 сухой мучной смеси к жидкой сливочной смеси (шаг 1), смешайте ингредиенты до однородности.
4. Взбейте пахту с полученной сдобной смесью (шаг 3) до однородной консистенции. Тесто готово! Осталось только испечь ароматную сдобную выпечку!
Источник: marthastewart.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать