Тыквенное варенье

Варенье
После выпечки тыквенного пирога у меня осталась вторая половинка тыквы. Я решила использовать ее для варенья, которое получается вкусным, так как все кусочки тыквы пропитываются сахарным сиропом и соком лимона. Пробуйте, думаю вам понравится.
 


 
Необходимое количество времени, учитывая нарезку тыквы и лимона: 1 час.
 
Степень сложности: не высокая.
 
Для варенья использовались следующие продукты:


  • тыква — 0,5 тыквы
  • лимон — 1 шт.
  • сахар в пропорции к нарезанной тыкве 1/1.
  • вода — 0,5 ст.
 
Способ приготовления:


Я использовала то количество тыквы, которое у меня было в наличии. Поэтому все пропорции указаны в расчете на половину небольшой тыковки.
 
Тыкву режем на куски, снимаем кожуру.
 
Варенье
 
Затем нарезаем на мелкие кусочки-кубики.
 
Варенье
 
Для того, чтобы посчитать объем полученной нарезанной тыквы, я использовала глубокую миску. Ей же потом и отмеряла количество сахара. Пропорция 1/1. Сколько чашечек тыквы получилось, столько же добавила сахара.
 
Варенье
 
 
Варенье


Лимон используем вместе с кожурой, вынимаем только семечки, если они есть.
 
Варенье
 
Измельчаем лимон на мелкие кубики и соединяем с тыквой.
 
Варенье
 
Нарезанную тыкву и лимон помещаем в емкость, в которой будем варить варенье. Засыпаем сахаром. Добавляем полстакана питьевой воды.
 
Варенье
 
Ставим на плиту. Как только варенье закипит, огонь (жар) уменьшаем. Общее количество варки 45 минут. Периодически помешиваем.
 
Пока варенье варится, подготавливаем тару.
 
Баночки хорошенько промываем. Отправляем в микроволновую печь на 2-3 минуты. Прогреваем. Крышки (у меня завинчивающиеся) заливаем водой и ставим на плиту. Ждем закипания. Затем снимаем и накрываем прогретые банки.
 
Готовое варенье разливаем в тару в горячем виде.
 
Варенье
 
Плотно закручиваем крышками. Переворачиваем верх дном и накрываем сверху кухонным полотенцем. Оставляем до полного остывания. Затем баночки помещаем в холод.
 
Варенье
 
Варенье очень вкусное, даже чем то напоминает по вкусу мед.
 
Варенье
 
Приятных летних заготовок.
Маша Брусникина Ответить
2015-08-19 22:14:15
Маша Брусникина
Люблю такое!!!
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-08-26 23:00:01
Natasha TSNatylechka
Мне тоже очень понравилось.
Рита Жемчужина Ответить
2015-08-20 23:53:55
Рита Жемчужина
Очень вкусно выглядит!
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-08-26 23:00:27
Natasha TSNatylechka
На вкус тоже вкусно).
Рита Жемчужина Ответить
2015-09-02 12:51:18
Рита Жемчужина
Представляю!
Юлия Лебедева Ответить
2015-08-21 00:41:38
Юлия Лебедева
Какое солнечное получилось варенье! Просто прелесть! +
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-08-26 23:00:45
Natasha TSNatylechka
Спасибо!

Комментировать