Творожная запеканка со сливами

Творожная запеканка со сливами
Что можно сделать с творогом, когда его совсем-совсем немного?

Я подумала-подумала, и решила, что можно сделать запеканочку. Какую? Со сливами, которые как раз очень кстати нашлись в холодильнике.
 
Вот только возникла одна проблема: оказалось, что у меня нет маленькой формы для запекания. Вот больших полно, а маленькой аккуратненькой нет ни одной. Так-так, срочно нужно приобрести :)
 
Ну а пока решила испечь запеканку в той форме, которая была. Из-за этого она получилась не такой пышной, как мне хотелось бы, но на вкус это никак не повлияло :)
 
Итак, вкусная творожная запеканка со сливами.
 
Сложность – всё довольно просто
 

Время приготовления – минут 10 активных действий, и минут 45 на запекание
 

Для приготовления творожной запеканочки понадобятся такие продукты:
 

  • 200 г творога
  • 5-6 слив
  • 4 ст.л. манки
  • 3-4 ст.л. сахара
  • щепотка соли
  • 1 пакетик ванилина
  • 1 яичко
  • полстакана молока
 
Процесс приготовления
 

Первым делом я высыпала манную крупу в глубокую тарелку и залила молоком. Оставила минут на 15, чтобы она набухла.
Творожная запеканка со сливамиА тем временем сливы нарезала.
Творожная запеканка со сливамиВ блендер выложила творог. Всыпала сахар и ванилин. Кстати, творог у меня был домашний. Думаю, при использовании магазинного творога сахара понадобится больше.
Творожная запеканка со сливамиИ уже более-менее набухшую манку. Вбила яйцо. Чуток посолила.
Творожная запеканка со сливамиТворожная запеканка со сливами
С помощью блендера превратила все в однородную массу.
Форму для запекания смазала маслом.
 
Выложила сливы, и чуть-чуть посахарила их, так как они были ну совсем кисленькие.
Творожная запеканка со сливамиСверху вылила творожную массу.
 
Духовку разогрела да 180оС. Отправила будущую запеканку на 45 минут.
Вот и все, вкусная творожная запеканка со сливами готова!
Творожная запеканка со сливамиКак видите, готовится она довольно просто, но, тем не менее, получается очень вкусной. Как раз то, что нужно к чашечке горяченького чая пасмурным осенним днем :)
 
Приятного аппетита!
Лариса Харченко Ответить
2016-09-22 12:35:21
Лариса Харченко
Ох, знаю, как это вкусно - сама на днях запеканку со сливой готовила!..
Tatyana Shere Ответить
2016-09-22 15:34:49
Tatyana Shere
Ну тогда Вы меня понимаете ;))
Таня Sunny Ответить
2016-09-23 05:04:50
Таня Sunny
А я не готовила и пока не знаю. Но верю. 
Tatyana Shere Ответить
2016-09-25 20:44:43
Tatyana Shere
Думаю, Вам понравилась бы запеканка :))

Комментировать