Тёплый салат со свининой

Тёплый салат со свининой
Тёплые салаты я делаю реже обычных. Но в них есть своя прелесть. Можно сразу подавать на стол, не дожидаясь, что блюдо настоится и станет ещё лучше. Согласитесь, иногда это очень даже кстати!


Салат, фоторецептом которого я сегодня решила поделиться с вами, дорогие читательницы, удобный, сытный и вкусный!

А ещё он — чудесная находка для тех женщин, чьи мужчины отказываются есть овощи, а мясо готовы уплетать в неограниченном количестве)) Итак...

Уровень сложности: низкий

Время приготовления: 35 минут

Ингредиенты на 3 порции:

— 300 г свинины без косточки

— 3 больших листа пекинской капусты

— 2 зубчика чеснока

— 1 банка (вес нетто 310 г) зелёного горошка

— 2 ст.л. сметаны 20%

— 2 ст.л. майонеза

— 1 маленькая луковка (или даже половинка)

— смесь перцев

— соль

— подсолнечное масло

Примечание: желательно все ингредиенты вынуть из холодильника заранее, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.

Приготовление:

Кусочек свинины промыла под холодной водой, нарезала небольшими пластинами.

Тёплый салат со свининой

Выложила на хорошо раскалённую сковороду с подсолнечным маслом. Жарила на сильном огне, пока не исчезли сырые участки мяса.

Тёплый салат со свининой

Перемолола смесь перцев, пустила соль, убавила огонь и накрыла крышкой. Общее время приготовления — 15 минут.

Тёплый салат со свининой

Листья пекинской капусты порезала тоненькой соломкой, чтобы не была жёсткой.

Тёплый салат со свининой

Узенькой соломкой нарезала лук. Для этого салата его не нужно ошпаривать кипятком. Его количество лучше отрегулировать в зависимости от сорта (острый или не очень).

Тёплый салат со свининой

С консервированного горошка слила всю жидкость. Сюда же выдавила чеснок, перемолола сушёную зелень и вновь перцы. Добавила соль.

Тёплый салат со свининой

Выложила готовое, ещё горячее мясо вместе со всей жидкостью, что на сковороде.

Тёплый салат со свининой

Перемешала ингредиенты. Заправила сметаной и майонезом в равных пропорциях.

Тёплый салат со свининой

Тщательно перемешала для распределения заправки. Подавала порционно.

Тёплый салат со свининой

Салат получился вкуснее, чем я ожидала! Домочадцы просили добавки! ;)
Лариса Харченко Ответить
2015-01-20 07:44:08
Лариса Харченко
Невероятно аппетитный салатик!
Юлия Лебедева Ответить
2015-01-20 14:30:49
Юлия Лебедева
Спасибо, Лариса!)

Комментировать