Варенье из слив и яблок

Любите варенье? Тогда пойдемте варить вкусненькое, ароматное варенье из слив и яблок :)

К счастью, этот год порадовал обильным урожаем фруктов, так что просто съесть в сыром виде было нереально, как мы ни старались ;) Поэтому частичку лета решили сохранить в банке.
 
Мне очень нравится этот рецепт варенья тем, что варится оно относительно быстро – всего около 1 часа. А благодаря яблокам получается густым, похожим на мармелад. И очень-очень красивым на цвет.
 
Итак, приступим.
 
Сложность приготовления – просто
 
Время приготовления – около 2 часов
 
Для варенья нам понадобятся такие продукты:
 
  • сливы – 3 кг
  • яблоки сладкие – 3кг
  • сахар – 6 кг
  • вода – 400 мл
 
Процесс приготовления
 

Сливы (желательно очень спелые, не зеленоватые) хорошенько моем.
Убираем из них косточки.Яблоки моем.

Вырезаем из яблок серединку и нарезаем некрупными кубиками.
В емкость, где будет варится наше варенье, высыпаем яблоки и сливы, засыпаем сахаром и добавляем воду.

Доводим до кипения, уменьшаем огонь и оставляем кипеть около 1 часа. В процессе уварки фрукты разварятся.
 
Получается оно вот такой консистенции.
Затем разливаем в стерилизованные банки, закатываем и укутываем до утра.Немного постояв, варенье застывает и получается густым.
 
Вот такую сладкую частичку лета мы сохранили для коротания долгих зимних вечеров :) 
Приятного и вам аппетита зимой! 
Ирина v_olshebnica Ответить
2014-09-09 23:52:41
Ирина v_olshebnica
обожаю сливовое варенье))) Сегодня закрыла как рваз 3 баночки))
Tatyana Shere Ответить
2014-09-10 22:19:46
Tatyana Shere
Будет с чем коротать зимние вечера)))

Комментировать