Вкусные тонкие блинчики на молоке с кокосовой стружкой

Вкусные тонкие блинчики на молоке с кокосовой стружкой


Такие блинчики понравятся всем, кто любит кокос и все, что с ним связано! Ведь испечь сегодняшние блины предлагаю с кокосовой стружкой. Получаются они в итоге очень вкусными, нежными и невероятно ароматными.

Так что если вы думаете, как бы разнообразить свое «блинное меню», этот рецепт будет как нельзя кстати!
 
Сегодняшние блинчики готовятся на молоке, и получаются они тоненькими, так что в нашей семье они съедаются сразу же – еще не успев остыть. И это даже при том, что обычно я готовлю «двойную норму» ;)
 
Сложность – приготовить блинчики с кокосом не сложнее, чем любые другие
 
Время приготовления – около 5 минут на то, чтобы подготовить тесто и еще около 10-15 минут на то, чтобы испечь блинчики
 
Ингредиенты:
  • Сахар – полстакана
  • Мука – 1 стакан
  • Молоко – пол-литра
  • Соль – щепотка
  • Яйца – 2 шт.
  • Растительное масло – 1 ст.л. в тесто, плюс еще 1-2 ложки в сковороду (для жарки)


Как приготовить блинчики:
 
В миску для миксера всыпала сахарный песок и вбила яйца.

Далее добавила щепоточку соли, всыпала кокосовую стружку, влила молоко.
 
Всыпала просеянную пшеничную муку.

И влила растительное масло.

Перемешала с помощью миксера до однородности настолько, насколько это возможно, ведь кокосовая стружка не растворяется ;) В итоге тесто должно получиться не густое, но и не такое жидкое, как вода. В общем, такое же, как и на любые другие тоненькие блины.

Далее в сковороду добавила немного растительного масла, и разогрела очень хорошо его. Ну, а дальше все как всегда – налила тесто, пожарила с одной стороны, затем с другой. Удобнее и быстрее, конечно же, жарить сразу на двух сковородах. Жарятся они очень-очень быстро.

Вот и готовы вкусненькие и тоненькие блинчики на молоке с невероятным ароматом кокоса! Благодаря этой изюминке – кокосовой стружке, блинчики не только невероятно пахнут, но еще и имеют отличный вкус. И к утреннему кофейку или чайку будут как нельзя кстати!

Приятного аппетита!
Получить код для блога/форума/сайта
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2018-02-12 20:27:49
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.
Лариса Харченко Ответить
2018-02-14 17:25:51
Лариса Харченко
Какая замечательная идея, Танюш, стружку добавить кокосовую в тесто! И сразу тебе новый десерт - вкуный и ароматный))))

Комментировать