Вот еще совсем чуть-чуть и такая закусочка будет чрезвычайно актуальной. Мы познакомились с ней пару лет назад и вот уже два дачных сезона с удовольствием время от времени к ней возвращаемся! В нашей семье эта весенняя закуска называется «Дачная грядка»...
Ознакомившись подробнее с рецептом, вы поймете, откуда название. Хочу еще добавить, что этот рецепт является отличным, простым, бюджетным и вкусным вариантом задушевных посиделок где-то за городом, на природе и на даче...
Уровень сложности: совсем несложно
Время приготовления: где-то полчаса
Для весенней закусочки «Дачная грядка» необходимо подготовить:
Вот такой непривычный, но вполне аппетитный набор продуктов нам потребуется. Теперь же давайте посмотрим, как мы их будем сочетать.
Алгоритм предполагаемых действий:
Прежде всего нам нужно по-быстренькому отварить картошечку, слить всю жидкость и заправить ее маслицем. Можно накрыть крышечкой и слегка потрусить кастрюлю с картошкой, чтобы она слегка размялась. Оставить открытой, чтобы она остывала.
![]()
Отваренные и очищенные яйца нарезаем достаточно крупными кусочками.
![]()
![]()
Свежую зелень (у меня имелся в наличии только укроп) измельчаем остреньким ножом.
![]()
Нарезаем также белую часть зеленого лука, откладывая в сторону зеленые перышки – они нам еще понадобятся.
![]()
![]()
Соленую рыбку очищаем от внутренностей, убираем голову, хребет и ножничками отрезаем хвостик.
![]()
Черный хлеб нарезаем кусками и, отделяя мякиш от корочки, измельчаем его руками. Если хлеб не первой свежести, то можно попробовать измельчить его, используя блендер, но не в мелкую крошку.
![]()
К слегка остывшей картошке добавляем яйца, измельченный укроп, сметану и порезанный лук. Солим, перчим и аккуратно перемешиваем.
![]()
![]()
Выкладываем в широкую и не очень глубокую стеклянную форму (салатник).
![]()
На картошку по всей площади теперь выкладываем филе наших килечек.
![]()
Сверху высыпаем крошки черного хлеба, покрывая рыбку и имитируя, таким образом, вспаханную грядочку на даче.
![]()
Теперь осталось только «высадить» на этот грунт первую весеннюю зелень – для этого мы просто вертикально размещаем перышки молодого лука по всей поверхности «грядки».
![]()
Вот и все! Оригинальная на вид, очень простая в приготовлении, недорогая по составу и замечательная на вкус весенняя деревенская закусочка готова! Угощайтесь, хозяюшки!
А такую закусочку мы готовили в прошлом сезоне — здорово было!
![]()
Ознакомившись подробнее с рецептом, вы поймете, откуда название. Хочу еще добавить, что этот рецепт является отличным, простым, бюджетным и вкусным вариантом задушевных посиделок где-то за городом, на природе и на даче...
Уровень сложности: совсем несложно
Время приготовления: где-то полчаса
Для весенней закусочки «Дачная грядка» необходимо подготовить:
- 3 вареных яйца
- 0,5 кг картофеля
- 50 г сливочного масла
- пучок перьев зеленого лука
- 150 г кильки пряного посола
- 150 г сметаны
- 300 г черного хлеба
- щепотку соли и перца
Вот такой непривычный, но вполне аппетитный набор продуктов нам потребуется. Теперь же давайте посмотрим, как мы их будем сочетать.
Алгоритм предполагаемых действий:
Прежде всего нам нужно по-быстренькому отварить картошечку, слить всю жидкость и заправить ее маслицем. Можно накрыть крышечкой и слегка потрусить кастрюлю с картошкой, чтобы она слегка размялась. Оставить открытой, чтобы она остывала.
Отваренные и очищенные яйца нарезаем достаточно крупными кусочками.
Свежую зелень (у меня имелся в наличии только укроп) измельчаем остреньким ножом.
Нарезаем также белую часть зеленого лука, откладывая в сторону зеленые перышки – они нам еще понадобятся.
Соленую рыбку очищаем от внутренностей, убираем голову, хребет и ножничками отрезаем хвостик.
Черный хлеб нарезаем кусками и, отделяя мякиш от корочки, измельчаем его руками. Если хлеб не первой свежести, то можно попробовать измельчить его, используя блендер, но не в мелкую крошку.
К слегка остывшей картошке добавляем яйца, измельченный укроп, сметану и порезанный лук. Солим, перчим и аккуратно перемешиваем.
Выкладываем в широкую и не очень глубокую стеклянную форму (салатник).
На картошку по всей площади теперь выкладываем филе наших килечек.
Сверху высыпаем крошки черного хлеба, покрывая рыбку и имитируя, таким образом, вспаханную грядочку на даче.
Теперь осталось только «высадить» на этот грунт первую весеннюю зелень – для этого мы просто вертикально размещаем перышки молодого лука по всей поверхности «грядки».
Вот и все! Оригинальная на вид, очень простая в приготовлении, недорогая по составу и замечательная на вкус весенняя деревенская закусочка готова! Угощайтесь, хозяюшки!
А такую закусочку мы готовили в прошлом сезоне — здорово было!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать