Запеченный картофель с салом в соевом соусе

Запеченный картофель с салом в соевом соусе
Сегодня у нас был дождь. Очень не хотелось идти в магазин, а вот кушать очень хотелось. Дома, как назло, закончились все готовые блюда. Да и сырых осталось не так много. Пришлось проявить креативность.
 
Я взяла картошечку и сало. Захотелось как-то объединить эти два продукта так, чтоб получилось и не сильно калорийно, и при этом вкусно.
 
А еще захотелось задействовать духовку. В ней еда получается более насыщенной и нежной, как мне кажется. Да и кухня наполняется теплом от этого горячего шкафчика. Сегодня, во время дождя и холода, именно этого хотелось.
 
Должна признаться, получилось очень вкусно! Сверху сформировалась ароматная хрустящая корочка, а внутри мягкая и нежная картошечка. Да еще и с кусочками сала, да с соевым соусом. Вкуснота!
 
Сейчас вот, описывая вкус картошечки, я поняла, что с удовольствием бы слопала еще пару кусочков. Но уже нетути… Одни фотографии остались.
 
Сложность приготовления: просто
 
Время приготовления: 40-50 минут

Ингредиенты на 3 порции:

  • картофель — 8-15 шт. (в зависимости от размера)
  • сало — 50 г
  • чеснок — 3 зубчика
  • соевый соус — 60 г


Картофель нарезаем толстыми дольками или четвертинками, если картофель мелкий.Запеченный картофель с салом в соевом соусе
Запеченный картофель с салом в соевом соусеОтвариваем его до полуготовности.Запеченный картофель с салом в соевом соусе
Сало нарезаем мелкими кубиками или брусочками.Запеченный картофель с салом в соевом соусе
Трем на мелкой терке чеснок.Запеченный картофель с салом в соевом соусе
Смешиваем в одной емкости сало, чеснок и соевый соус.Запеченный картофель с салом в соевом соусе
Отправляем смесь к картофелю и хорошо его перемешиваем, чтоб соевый соус распределился на все ломтики. Я трясла кастрюлю с картофелем несколько секунд для этого.Запеченный картофель с салом в соевом соусе
Выкладываем картофель в форму для выпекания и отправляем в духовочку на 20 минут при 180ᵒС.Запеченный картофель с салом в соевом соусе
Стоит ли говорить о том, какой аромат чесночка распространился по дому. О готовности я узнала по корочке.Запеченный картофель с салом в соевом соусе
Запеченный картофель с салом в соевом соусе готов!Запеченный картофель с салом в соевом соусе
Можно подавать с овощным салатом, мясным или рыбным блюдом.
 
 
Tatyana Shere Ответить
2016-04-21 22:21:04
Tatyana Shere
Здорово — картошечка с соевым соусом! Нужно попробовать, спасибо за идею, Светлана! 
Светлана Стороженко Ответить
2016-04-22 21:11:02
Светлана Стороженко
Татьяна, обязательно попробуйте! Мне кажется, и без сала будет очень неплохо.
Таня Sunny Ответить
2016-04-21 22:39:03
Таня Sunny
О! Соевый соус и сало. Вот это, я понимаю, фьюжн. :) 
Светлана Стороженко Ответить
2016-04-22 21:11:18
Светлана Стороженко
:)))) Татьяна, это да :) 
Lenusechka K Ответить
2016-04-23 18:31:09
Lenusechka K
Никогда не готовила картофель с соевым соусом. Попробую!
Светлана Стороженко Ответить
2016-04-27 20:00:39
Светлана Стороженко
Леночка, попробуйте обязательно!

Комментировать