Маринад и приправы играют огромную роль в приготовлении любого мяса, придавая ему совершенно новый вкус и аромат. Сегодня мы предлагаем приготовить очень аппетитную курочку в маринаде из бальзамического уксуса с добавлением популярной приправы «Итальянские травы». Такая курочка получается очень сочной, вкусной, ароматной и отлично сочетается с любыми гарнирами.
Время приготовления: 45 минут
Активное время приготовления: 20 минут
Выход: 4 порции
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. В глубокой миске смешайте венчиком уксус, бульон, сахар, чеснок и «Итальянские травы» до однородной массы. Положите в маринад куски филе и промаринуйте по 10 минут с каждой стороны.
2. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Вытащите филе из маринада, положите в сковороду и прожарьте по 7 минут с каждой стороны до темно-золотистого цвета. Затем влейте маринад в сковороду и прожарьте еще 5 минут, перевернув в процессе куски филе 2-3 раза, пока соус слегка не загустеет. Подавайте блюдо к столу в горячем виде.
Источник: allrecipes.com
Время приготовления: 45 минут
Активное время приготовления: 20 минут
Выход: 4 порции
Ингредиенты:
- 85 мл бальзамического уксуса
- 120 мл куриного бульона
- 2 ст. ложки сахара
- 1 зубчик чеснока - мелко нарезать
- 1 ч. ложка приправы "Итальянские травы"
- 4 куриных филе (можно нарезать на кусочки)
- 1 ст. ложка оливкового масла
Способ приготовления:
1. В глубокой миске смешайте венчиком уксус, бульон, сахар, чеснок и «Итальянские травы» до однородной массы. Положите в маринад куски филе и промаринуйте по 10 минут с каждой стороны.
2. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Вытащите филе из маринада, положите в сковороду и прожарьте по 7 минут с каждой стороны до темно-золотистого цвета. Затем влейте маринад в сковороду и прожарьте еще 5 минут, перевернув в процессе куски филе 2-3 раза, пока соус слегка не загустеет. Подавайте блюдо к столу в горячем виде.
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать