Бананы в шоколаде

Бананы в шоколаде
Десерт, которым я сегодня хочу поделиться с вами, я открыла для себя в прошлом году. Он был хитом продаж на пляжах среди родителей маленьких деток. Хоть и стоил он очень недешево.
 
Успехом он пользовался сумасшедшим, потому что состоял сплошняком из натуральных ингредиентов: бананы, шоколадная глазурь и интересная посыпка. То, что можно со спокойной душой купить ребенку, вместо «химического» мороженого.
 
К тому же, так как банан окунается в еще теплую глазурь, десерт не ледяной. А следовательно шансы малыша переохладиться и заболеть стремятся к нулю.
 
Ну, и вот я смотрела-смотрела на это дело и решила дома повторить эксперимент. Он удался с первого раза и занял почетное место среди любимых прохладных десертов моего ребенка.
 
И сегодня я решила поделиться этим рецептом с вами. Вероятно, и вы останетесь им довольны так же, как и моя дочурка.
 
Сложность приготовления: средняя
 
Время приготовления: около часа
 
Ингредиенты на 4 порции:
 
– бананы – 2 шт.
– шоколад (желательно горький) – 70-100 г
– кокосовая стружка – 1 пакетик (30-40 г)
 
Очищаем бананы от кожуры, режем их на половинки, вставляем в каждую половинку палочку для мороженого (у меня это деревянная шпажка) и отправляем в морозилку на время от 30 минут. Бананы в шоколадеМои бананы пробыли в морозильной камере более суток. Один из них был слопан мной досрочно, так и не дождавшись своего часа.
Затем растапливаем на водяной бане шоколад. Бананы в шоколадеМолочный шоколад топится лучше, но черный повкуснее будет в данном десерте, так что решайте сами.
Я вот делала шоколад сама. Смешала и довела до кипения 6 ложек какао порошка, 7 ложек сахара, 50 г сливочного масла, 3 ложки молока и 2 ложки муки. Подождала пока шоколад немного остынет.
Пока шоколад остывает, подготавливаем посыпку. Бананы в шоколадеЭто может быть не только кокосовая стружка. Просто я ее люблю больше всего. Это могут быть измельченные (не до пыли) орехи, посыпка для куличей или любые другие съедобные, красивые посыпки.
Когда шоколад немного остыл, поочередно окунаем в него каждый банан, проворачивая несколько раз.Бананы в шоколаде
Приподнимаем банан и ждем несколько секунд, пока лишний шоколад стечет.
Шоколад за это время остывает на ледяном банане, а сам банан при этом немного тает. Таким образом, под хрустящей корочкой шоколада получается нежная прохладная мякоть банана.
Затем помещаем его на тарелку с посыпкой.Бананы в шоколаде
Пару раз переворачиваем, чтоб посыпка облепила шоколад со всех сторон.Бананы в шоколаде
И уже можно кушать!
Если десерт будет съеден не сразу, рекомендую хранить его в морозильной камере. У меня, например, летом глазурь на бананах тает очень быстро.Бананы в шоколаде
 
Ольга Соснина Ответить
2016-08-03 18:23:31
Ольга Соснина
Классная вещь, у нас продавали такие бананчики на городских праздниках, фестивалях, очень вкусно!!!
Светлана Стороженко Ответить
2016-08-04 18:19:13
Светлана Стороженко
Ольга, здорово, что такие полезные десерты начинают появляться в продаже.
Марина Ст Ответить
2016-08-03 18:36:02
Марина Ст
Отличній десерт!
Светлана Стороженко Ответить
2016-08-04 18:18:35
Светлана Стороженко
Марина. согласна полностью!
Tatyana Shere Ответить
2016-08-03 21:10:32
Tatyana Shere
Вот это бананы! Представляю, какие они вкусные!
Светлана Стороженко Ответить
2016-08-04 18:18:21
Светлана Стороженко
Татьяна, вкусные и очень необычные!
Таня Sunny Ответить
2016-08-05 20:34:12
Таня Sunny
Ах ты ж ёжик! Я поражена! Просто шикарная вещь!  Ну где же вы были раньше??
Светлана Стороженко Ответить
2016-08-17 22:19:49
Светлана Стороженко
Танечка, дык тут и была :)))) Попробуйте! Уверена, сынуля оценит.
Олеся Олеся Ответить
2016-08-07 18:10:50
Олеся Олеся
Ооооооо!!!! Ааааааа!!! Супер! Я и сама б такое лопала! И сыну дам. После 3 лет, правда;)))
Светлана Стороженко Ответить
2016-08-17 22:20:19
Светлана Стороженко
Олеся, Вы сыну принципиально сладкое не даете до 3-х лет? Восхищаюсь.
Олеся Олеся Ответить
2016-08-17 23:14:42
Олеся Олеся
Принципиально-только шоколад и конфеты и дополнительного сахара не даю (кашу специально не сахарю, компот, творог и пр.). Но если печеньку взрослую или булочку ухватит-не отбираю:))
Светлана Стороженко Ответить
2016-08-24 18:58:37
Светлана Стороженко
Олеся, а сколько лет Вашему сыну сейчас? Я просо ума не приложу что бы отвечала дочке на просьбу купить такое же, как у деток (конфетка на палочке или мороженое). Это у нас сейчас куда ни глянь. А нам еще 3-х лет нет.
Олеся Олеся Ответить
2016-08-24 20:03:41
Олеся Олеся
Год и 3. 

Комментировать