Банановое печенье. На вкус очень нежное, по структуре мягкое. Изюминкой этого печенья является начинка. Я использовала кокосовую стружку, но можно заменить на орехи или сухофрукты. Решать уже вам.
Время приготовления: 60 минут.
Степень сложности: минимальная.
Перед тем, как приступить к выпечке этого печенья, ознакомимся с ингредиентами, которые нам понадобятся:
Для теста:
Для начинки:
— кокосовая стружка — 100 г
— яйцо — 1 белок
— сахарная пудра — 100 г
Приступим к изготовлению изделия:
Банан очищаем.
![Печенье]( "Печенье")
Разминаем вилкой.
![]()
От одного яйца отделяем белок. Остальные яйца разбиваем в глубокую посуду, также добавляем оставшийся желток и пюре из банана.
![]()
Вливаем молоко. Перемешиваем.
![]()
Затем добавляем сахар.
![]()
Сливочный маргарин топим, остужаем до теплого состояния и соединяем с тестом. Добавляем соду. Перемешиваем.
![]()
Всыпаем муку небольшими порциями.
![]()
Замешиваем тесто.
![]()
Готовое тесто раскатываем в пласт толщиной 1 см. Вырезаем печенье любой формы. Если готовых формочек у вас нет, то можно из картона вырезать шаблон, например, цветка. И использовать его, правда процесс изготовления печенья у вас затянется.
![]()
Для начинки используем кокосовую стружку (у меня покупная, уже готовая стружка). Если имеется в наличии кокос, то трем его на терке.
![]()
В стружку добавляем сахарную пудру.
![]()
Белок одного яйца взбиваем в пену (примерно 5 минут) и выливаем в начинку. Смешиваем. Должна получится липкая густая смесь. Если смесь — жидковатая, то необходимо еще добавить стружки.
![]()
В середину каждой печенюшки помещаем шарик из кокосовой начинки.
![]()
При выпекании тесто поднимается, шарик «прикрепряется» к поверхности печенья. Ставим в духовку. Выпекаем 30-35 минут, показание духовки — 200 градусов.
Испеченное печенье снимаем с горячего листа, даем остыть.
![]()
Посыпаем сахарной пудрой.
![]()
Приятного аппетита.
![]()
Время приготовления: 60 минут.
Степень сложности: минимальная.
Перед тем, как приступить к выпечке этого печенья, ознакомимся с ингредиентами, которые нам понадобятся:
Для теста:
- банан — 1 шт.
- яйцо — 2 желтка и 1 белок
- сахар — 200 г
- молоко — 100 г
- сливочный маргарин — 200 г
- сода
Для начинки:
— кокосовая стружка — 100 г
— яйцо — 1 белок
— сахарная пудра — 100 г
Приступим к изготовлению изделия:
Банан очищаем.
Разминаем вилкой.
От одного яйца отделяем белок. Остальные яйца разбиваем в глубокую посуду, также добавляем оставшийся желток и пюре из банана.
Вливаем молоко. Перемешиваем.
Затем добавляем сахар.
Сливочный маргарин топим, остужаем до теплого состояния и соединяем с тестом. Добавляем соду. Перемешиваем.
Всыпаем муку небольшими порциями.
Замешиваем тесто.
Готовое тесто раскатываем в пласт толщиной 1 см. Вырезаем печенье любой формы. Если готовых формочек у вас нет, то можно из картона вырезать шаблон, например, цветка. И использовать его, правда процесс изготовления печенья у вас затянется.
Для начинки используем кокосовую стружку (у меня покупная, уже готовая стружка). Если имеется в наличии кокос, то трем его на терке.
В стружку добавляем сахарную пудру.
Белок одного яйца взбиваем в пену (примерно 5 минут) и выливаем в начинку. Смешиваем. Должна получится липкая густая смесь. Если смесь — жидковатая, то необходимо еще добавить стружки.
В середину каждой печенюшки помещаем шарик из кокосовой начинки.
При выпекании тесто поднимается, шарик «прикрепряется» к поверхности печенья. Ставим в духовку. Выпекаем 30-35 минут, показание духовки — 200 градусов.
Испеченное печенье снимаем с горячего листа, даем остыть.
Посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать