Домашний хлеб с петрушкой и сыром

Домашний хлеб
Ну что, сегодня я расскажу снова вам о нашем хлебушке. На этот раз он будет с петрушкой и сыром.

Признаюсь, в этот раз опять все делал муж, а я засела в засаде с камерой. Ну что поделаешь – тесто, тем более дрожжевое – ну не мое это, боюсь я его :)
 
Но вот идея начинки целиком и полностью принадлежит мне. Плантации с петрушкой еще достаточно зелены и бодры, так почему бы не использовать ее? И захотелось мне потереть еще и сыра, чтобы добавить некой пикантности, что ли.
 
Получилось невероятно вкусно, настолько, что целый батон я готова была умять с чашкой чая без зазрения совести. И умяла. Хорошо хоть, физкультура на огороде позволяет есть практически в неограниченных количествах ;)
 
Сложность – при наличии хлебопечки – легко; при ее отсутствии не сложнее, чем испечь любой другой хлеб
 
Время приготовления – активных действий – минут 20, пассивного ожидания – часа 4
 
Для приготовления домашнего хлеба с петрушкой и сыром понадобятся:
 
  • 355 мл воды
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 3 ч.л. сахара
  • 2 ч.л соли
  • 600 г пшеничной муки
  • 1,5 ч.л. сухих дрожжей
 
И для начинки:
 
– большущий пучок петрушки
– 200 г твердого сыра
– соль
– по желанию можно добавить и чуть укропа
 
Процесс приготовления
 
Для этого хлебушка тесто опять готовила помощница-хлебопечка. Все шаги закладывания продуктов в форму я подробно описала в прошлом топике – хлеб с укропом. Повторяться не буду.

Если у вас нет хлебопечки, то можно воспользоваться своим любимым рецептом приготовления дрожжевого теста. Если и такого нет, то у Светланы я вот нашла простой рецепт. Думаю, дома, когда у меня не будет в наличии хлебопечки, я именно им и воспользуюсь. 
 
Итак, начну я с этого момента – когда тесто готово и вот так выглядывает и просится в руки.
Домашний хлебТесто муж вынул из формы. Вымесил немного в муке. Раскатал такой большой сосиской и разделил на 4 части.
Домашний хлебДомашний хлебКаждый кусок раскатал.
Домашний хлебА я тем временем сходила на грядки, чтобы нарезать петрушечку.
Домашний хлебЗатем помыла ее и нарезала.
Домашний хлебИ с этого момента мы действовали вместе :)
На раскатанное тесто выложили немного укропа – всего пару ложек (того, что заготовила свекровь). Можно было бы, в принципе, обойтись и без укропа, но муж закомандовал. А я что, я не против :)
 
Затем посыпали хорошо так петрушкой. И посолили ее.
Домашний хлебСверху притрусили тертым сыром.
Домашний хлебСвернули рулетиком.
Домашний хлебДомашний хлеб
Дальше все стандартно (в точности, как здесь) – выложили на противень. Оставили на 1 час на кастрюле с теплой водой. Затем поставили в духовку и пекли 40 минут при температуре 180оС.
 
Все, вот этот чудесный хлебушек с петрушкой и сыром готов! Получается он просто необыкновенным!
Домашний хлебПриятного!
Таня Sunny Ответить
2016-09-11 08:03:49
Таня Sunny
Обалденная штука! Нет ничего лучше домашнего хлеба. Особенно такого. Особенно, приготовленного мужем. Это просто сногсшибательно. 
Tatyana Shere Ответить
2016-09-12 22:15:52
Tatyana Shere
О, это да :)) Не могу не согласиться :))

Комментировать