Сегодня решила приготовить два витаминных салата из моркови и яблока. Вернее, салат один, а вот заправки разные. Сделала я это, потому что не совсем точно представляла себе эти два вкуса в этом блюде, и очень уж интересно было попробовать их оба.
Делюсь своим кулинарным экспериментом.
Ингредиенты
— 1 морковь;
— 1 зеленое сладкое яблоко (сорт симиренко);
— 2 ст. л. очищенных семечек подсолнечника;
— 0,5 лимона.
Заправка 1:
Заправка 2:
— 1 ст. л. сметаны;
— 1 ст. л. лимонного сока;
— 1 ч.л. сахара.
![]()
Сложность: небольшая.
Время приготовления: 20 минут.
Приготовление
Так как салат готовим с яблоком, которое быстро темнеет и становится не очень аппетитного вида, заранее сделаем заправку для него. В моем случае, две заправки.
1. Соединяем и размешиваем масло, лимонный сок и сахар до растворения последнего.
![]()
2. Сметану соединяем с лимонным соком и сахаром.
![]()
Размешаем.
![]()
Заправки для салата готовы.
Овощи-фрукты тщательно моем. Морковь очищаем и трем на корейской терке.
![]()
Яблоко освобождаем от сердцевины и так же трем соломкой. Яблоко очень нежное по сравнению с морковью, так что с ним нужно быть аккуратнее – не дать соломке поломаться. После того, как я пропускала в терку каждую четвертинку яблока, я сбрызгивала его лимонным соком, чтоб не потемнело (это работает:).
![]()
Яблоко и морковь сложила в салатник.
![]()
Перемешала аккуратно, опять же, из-за яблока.
![]()
Разделила на две части.
Одну часть полила заправкой из масла и лимона.
![]()
Присыпала сверху семечками.
![]()
Второй салат сделала с заправкой из сметаны.
![]()
Сверху посыпала семечками.
![]()
Всем членам семьи понравились оба салата, кому-то больше первый, кому-то второй.
Думаю, если дать человеку попробовать его с закрытыми глазами, он вряд ли сразу определит, из чего сделано данное блюдо. В первом отчетливо чувствуется вкус оливкового масла, а сочетание вкусов моркови и яблока именно этого сорта образует вкус, напоминающий апельсиновый. Во втором, кроме яблока и моркови, фигурирует яркий лимонно-сметанный вкус.
И, конечно, очень приятный и необычный вкус и консистенцию добавляют салату семечки. Их можно не жалеть:)
![]()
Попробуйте, это вкусно!
Приятного аппетита!
Делюсь своим кулинарным экспериментом.
Ингредиенты
— 1 морковь;
— 1 зеленое сладкое яблоко (сорт симиренко);
— 2 ст. л. очищенных семечек подсолнечника;
— 0,5 лимона.
Заправка 1:
- 1 ст. л. лимонного сока;
- 1 ч. л. оливкового масла;
- 1 ч. л. сахара.
Заправка 2:
— 1 ст. л. сметаны;
— 1 ст. л. лимонного сока;
— 1 ч.л. сахара.
Сложность: небольшая.
Время приготовления: 20 минут.
Приготовление
Так как салат готовим с яблоком, которое быстро темнеет и становится не очень аппетитного вида, заранее сделаем заправку для него. В моем случае, две заправки.
1. Соединяем и размешиваем масло, лимонный сок и сахар до растворения последнего.
2. Сметану соединяем с лимонным соком и сахаром.
Размешаем.
Заправки для салата готовы.
Овощи-фрукты тщательно моем. Морковь очищаем и трем на корейской терке.
Яблоко освобождаем от сердцевины и так же трем соломкой. Яблоко очень нежное по сравнению с морковью, так что с ним нужно быть аккуратнее – не дать соломке поломаться. После того, как я пропускала в терку каждую четвертинку яблока, я сбрызгивала его лимонным соком, чтоб не потемнело (это работает:).
Яблоко и морковь сложила в салатник.
Перемешала аккуратно, опять же, из-за яблока.
Разделила на две части.
Одну часть полила заправкой из масла и лимона.
Присыпала сверху семечками.
Второй салат сделала с заправкой из сметаны.
Сверху посыпала семечками.
Всем членам семьи понравились оба салата, кому-то больше первый, кому-то второй.
Думаю, если дать человеку попробовать его с закрытыми глазами, он вряд ли сразу определит, из чего сделано данное блюдо. В первом отчетливо чувствуется вкус оливкового масла, а сочетание вкусов моркови и яблока именно этого сорта образует вкус, напоминающий апельсиновый. Во втором, кроме яблока и моркови, фигурирует яркий лимонно-сметанный вкус.
И, конечно, очень приятный и необычный вкус и консистенцию добавляют салату семечки. Их можно не жалеть:)
Попробуйте, это вкусно!
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Как только появится яблочко, сделаю))
А как Вы думаете, без добавления сахара вкус проиграет?
Комментировать