Гамбургер из льняного хлеба

Гамбургер из льняного хлеба


Вчера мой любимый супруг объявил,  что едет в командировку на корпоративном автомобиле, дорога длинная, времени мало, поэтому попросил приготовить «что-нибудь», что бы можно было перекусить по дороге, не останавливаясь в придорожных кафе.  Я решила сделать для любимого гамбургеры из льняного хлеба (и сытно, и вкусно).  

 
Продукты, которые нам понадобятся для приготовления гамбургера:
 
Для теста:
  • льняная мука — 1 стакан
  • пшеничная мука — 2 стакана
  • кефир – 2 стакана
  • соль – ½ ч.л.
  • сахар - ½ ст.л.
  • сода – ½ ч.л.

Для начинки:
— фарш – 400 г (или готовый котлеты)
— сыр плавленый
— листья салата
— майонез (я добавляла в него 1 ч.л. горчицы)
— соленый огурец —  50 г
 
гамбургер из льняного хлеба 
Степень сложности: легкая.
 
Время приготовления: 50 минут
 
Ход работы:
 
Для начала нам необходимо замесить тесто, как это сделать, я описывала в предыдущем рецепте: хлеб из льняной муки с изюмом.  Тесто делим на небольшие кусочки и лепим булочки, верхушки мажем сливочным маслом.
Выкладываем их на противень, застеленный бумагой для выпекания (бумагу предварительно смазать подсолнечным маслом). И отправляем в печь на 40 минут.
 
гамбургер из льняного хлеба

Пока готовятся наши замечательные булочки, мы займемся начинкой. Котлеты обваливаем в муке (если вы взяли фарш, то сформируйте небольшие, плоские котлеты) и обжариваем на сковородке.

гамбургер из льняного хлеба 
Огурчики нарезаем тоненькими пластинками.

гамбургер из льняного хлеба 
Когда булочки приготовились, даем им немного остыть, разрезаем пополам (по горизонтали), обе половинки смазываем майонезом с горчицей.

гамбургер из льняного хлеба 
На них укладываем листья салата (я листик складывала в несколько раз).

гамбургер из льняного хлеба 
Затем укладываем на него котлету.

гамбургер из льняного хлеба 
Далее идет слой соленых огурчиков.

гамбургер из льняного хлеба 
Следом укладываем плавленый сыр (его я тоже немного подгибала, чтобы сильно не торчал с краев).

гамбургер из льняного хлеба 
И закрываем второй половинкой булочки.

гамбургер из льняного хлеба 
Вот и все, наш гамбургер готов. Для удобного хранения, каждый гамбургер я заворачивала в пищевую пленку  (и хранить удобно и, как говорится, товарный вид по дороге не испортится).

гамбургер из льняного хлеба 
Приятного вам аппетита!
Лариса Харченко Ответить
2015-01-26 12:38:28
Лариса Харченко
Хорошая альтернатива Макдональдсу)))
Катя Сомова Ответить
2015-01-26 20:42:43
Катя Сомова
Мне очень понравилось ваше льняное тесто, все собираюсь сделать.
Мария Ф Ответить
2015-01-28 09:24:44
Мария Ф
Обязательно попробуйте, у меня муж просит теперь только льняной хлеб печь.
Светлана Стороженко Ответить
2015-01-27 17:42:47
Светлана Стороженко
Замечательная идея. Спасибо! В избранное.
Мария Ф Ответить
2015-01-28 09:25:09
Мария Ф
Пожалуйста, рада что понравилось.

Комментировать