Сделайте классический итальянский десерт со сливочным сыром маскарпоне, нежным печеньем савоярди с добавлением кофе и рома. Ваши домашние будут в восторге от такого сюрприза!
Время на подготовку ингредиентов: 35 минут
Общее время приготовления: 7 часов 35 минут
Количество порций: 8
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В кастрюле взбейте яичные желтки и сахар венчиком. Добавьте молоко. Доведите до кипения на умеренном огне, постоянно помешивая, а затем сделайте слабый огонь. Варите крем ещё 1 минуту, затем выключите огонь. Перелейте крем в миску, накройте пищевой плёнкой и остудите в течение 1 часа.
2. Добавьте маскарпоне в крем и взбейте миксером до получения однородной массы.
3. В холодной миске взбейте миксером сливки с ванилью до образования однородной массы. В небольшой ёмкости смешайте эспрессо и ром.
4. Обмакните савоярди в кофейную смесь и выложите половину из них в стеклянную форму для выпечки в один слой. Сверху распределите половину крема. Далее выложите половину взбитых сливок. Повторите слои. Посыпьте какао. Поставьте десерт в холодильник на 4-6 часов. Тирамису готов!
Источник: bettycrocker.com
Время на подготовку ингредиентов: 35 минут
Общее время приготовления: 7 часов 35 минут
Количество порций: 8
Ингредиенты:
- 6 яичных желтков
- 150 г сахара
- 180 мл молока
- 450 г маскарпоне (размягчённого)
- 400 мл жирных сливок
- 1/2 ч. л. ванили
- 60 мл очень крепкого кофе - остудить
- 2 ст. л. рома
- 250 г савоярди или похожего печенья
- 1,5 ч. л. какао-порошка
Приготовление:
1. В кастрюле взбейте яичные желтки и сахар венчиком. Добавьте молоко. Доведите до кипения на умеренном огне, постоянно помешивая, а затем сделайте слабый огонь. Варите крем ещё 1 минуту, затем выключите огонь. Перелейте крем в миску, накройте пищевой плёнкой и остудите в течение 1 часа.
2. Добавьте маскарпоне в крем и взбейте миксером до получения однородной массы.
3. В холодной миске взбейте миксером сливки с ванилью до образования однородной массы. В небольшой ёмкости смешайте эспрессо и ром.
4. Обмакните савоярди в кофейную смесь и выложите половину из них в стеклянную форму для выпечки в один слой. Сверху распределите половину крема. Далее выложите половину взбитых сливок. Повторите слои. Посыпьте какао. Поставьте десерт в холодильник на 4-6 часов. Тирамису готов!
Источник: bettycrocker.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать