Холодный десерт с малиной

Десерт из йогурта
Жарко и хочется мороженого? Можно приготовить его в домашних условиях или заменить интересным холодным десертом… Думаете, долго? Ан-нет! Всего лишь 5 минут и в морозилку. А потом можно наслаждаться приятным вкусом и переносить 35-градусную жару уже с хорошим настроением ;)



Этот холодный снэк (перекус) можно приготовить с клубникой, если она уже созрела на ваших грядках. Я использовала малину, которую любят все члены моей семьи. А вообще подойдут любые ягоды и в любом виде — свежем, сушёном, замороженном.

Однако можно пойти в своих экспериментах дальше. И приготовить этот десерт с любимыми фруктами, сухофруктами и даже орехами! Дерзайте ;)

Уровень сложности:
минимальный

Время приготовления: 5-10 минут и 4 часа на заморозку

Ингредиенты:

  • 450 мл йогурта
  • горсть малины
  • 3 капли растительного масла

Дополнительно для этого десерта понадобятся ещё три вещи:

1. Морозильная камера
2. Форма/поднос с бортиком
3. Фольга/пергаментная бумага

Десерт

Приготовление:

Фольги я отрезала столько, чтобы хватило не только на покрытие дна формы, но и для солидных бортиков — так потом будет удобнее извлекать уже застывшую вкусняшку ;)

Десерт

Не знаю, хорошо ли отделился бы десерт от фольги, если бы я её ничем не стала смазывать. Но я решила не рисковать и правильно сделала! 

Итак… смазала фольгу в буквальном смысле тремя каплями масла. Большего количества жира не требуется. Выложила фольгой форму.

Десерт

Йогурт можно взять с любым вкусом. Я выбрала продукт 1,5-процентной жирности с добавкой «лесные ягоды».

Десерт

Вылила весь йогурт на фольгу. Размер моей формы — 18 х 25 см. Таким образом, из 450 мл у меня образовался слой толщиной в 1 см.

Десерт

Выложила на йогурт малину. 

Десерт

Отправила в морозильную камеру. 

На заморозку понадобится примерно 4 часа. Время может варьироваться в зависимости от температуры, которую поддерживает конкретная морозилка, и от густоты йогурта.

Снэк

Уже готовый десерт извлекла за бортики фольги из формы.

Холодный десерт

Без проблем сняла фольгу. Переложила пласт на доску.

Замороженный десерт

Порезала острым ножом на кусочки произвольной формы.

Ягодный десерт

Можно приступать к поеданию сразу же)) А можно подождать 3-5 минут, когда снэки немного начнут таять. Однако надолго это угощение на столе оставлять не стоит — лучше разложить порционно, а что останется, вернуть в морозильную камеру.

Летний десерт

Это — лёгкий в приготовлении, быстрый, холодный, вкусный и отчасти даже диетический десерт! Самое то для той майской жары, что стоит у нас сейчас в Среднем Поволжье ;)
Алена Ковалева Ответить
2015-05-30 09:39:41
Алена Ковалева
Охлаждающий такой десерт!!!
Юлия Лебедева Ответить
2015-05-30 15:23:57
Юлия Лебедева
Не то слово, Алёна!)
Мила Демина Ответить
2015-05-30 11:52:10
Мила Демина
Вкуснотище!!! Сделаю с клубничкой.
Юлия Лебедева Ответить
2015-05-30 15:24:14
Юлия Лебедева
Готовьте на здоровье, Мила! ;)
Tatyana Shere Ответить
2015-05-30 15:41:37
Tatyana Shere
Прелесть! Я даже не догадывалась, что йогурт можно замораживать :) 
А оказывается, вместе с ягодами получается прекрасный десерт. Спасибо, Юлия!  
Юлия Лебедева Ответить
2015-05-31 23:46:46
Юлия Лебедева
На здоровье, Татьяна! В таком виде йогурт с ягодами прекрасно заменяют мороженое ;)
Лариса Харченко Ответить
2015-05-30 21:43:54
Лариса Харченко
Очень здорово, Юля!!!
Юлия Лебедева Ответить
2015-05-31 23:47:04
Юлия Лебедева
Спасибо, Лариса! :)
Ева Вишневская Ответить
2015-05-31 01:45:05
Ева Вишневская
Ничего похожего раньше не делала, надо сделать)
Юлия Лебедева Ответить
2015-05-31 23:47:21
Юлия Лебедева
Готовьте на здоровье, Ева!)
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-05-31 18:47:03
Natasha TSNatylechka
Как мороженое, классный рецепт
Юлия Лебедева Ответить
2015-05-31 23:47:43
Юлия Лебедева
Да, есть такое сходство)) Спасибо, Наташа!
Юлия Высоцкая Ответить
2015-06-01 09:13:17
Юлия Высоцкая
Тоже не приходило в голову заморозить йогурт! Спасибо за идею!
Юлия Лебедева Ответить
2015-06-04 02:57:17
Юлия Лебедева
На здоровье, Юлия! Буду рада, если Вам тоже понравится результат! ;)

Комментировать