Капуста тушеная с грибами и солёными огурцами

Капуста тушеная
Вы когда-нибудь тушили капусту с солёными огурчиками? Если да, тогда вы согласитесь со мной, что это не совсем обычное, но вкусное блюдо.

А если же нет, тогда предлагаю исправить это дело и приготовить капустку с грибами и огурчиками.

Готовится такая капустка очень просто, но по вкусу от обычной тушеной отличается значительно. К тому же, такую капусту можно использовать не только в качестве гарнира, но и как начинку для вареников или пирожков.
 
Итак, давайте готовить?
  
Сложность – блюдо готовится очень легко
 

Время приготовления – полчаса максимум
 

Для приготовления капусты с грибами и солеными огурцами понадобятся такие продукты:
 
– 500 г квашеной капусты
– 300 г шампиньонов
– 2 средненьких соленых огурца
– 1 лук
– 1 морковь
– по щепотке соли, сахара, черного молотого перца
– 1 лавровый листик
– растительное масло для жарки
 
Процесс приготовления
 

У меня были в наличии свежие шампиньоны, поэтому я использовала их. Вообще, для этого блюда грибы можно использовать любые, какие есть в данный момент – свежие или маринованные, вешенки, шампиньоны, опята… Одним словом – любые.
Капуста тушенаяИтак, шампиньоны я пожарила в небольшом количестве растительного масла до готовности.
 
Лук очистила. Нарезала.Капуста тушенаяМорковь очистила и пустила на терку.Капуста тушенаяОбжарила лук с морковью в течение 4 минут, затем выложила капусту. Накрыла крышкой и тушила минут 10.
 
Огурчики нарезала кубиками.
Капуста тушеная
Когда капуста была уже практически готова, выложила огурцы, грибы. Посолила, добавила щепотку сахара, молотого перца и лавровый листик. Перемешала и оставила еще минут на 5 под крышкой.
Капуста тушенаяКапуста тушенаяВот и все – вкусная капустка с грибами и солеными огурчиками готова! Гарнир, закуска, теплый салат, или, как я уже говорила, начинка для пирожков, блинчиков, вареников – это все про неё. В общем, блюдо-универсал :) Рекомендую!   
Капуста тушенаяПриятного аппетита!
Светлана Стороженко Ответить
2016-01-23 22:28:53
Светлана Стороженко
Как я люблю тушеную капусту! Просто обожаю! Спасибо за идею сделать ее с солеными огурцами. Есть у меня такие в холодильнике. Попробую.
Tatyana Shere Ответить
2016-01-23 23:38:28
Tatyana Shere
Попробуйте! Надеюсь, Вам понравится :)
Ангелина L Ответить
2016-01-24 03:07:13
Ангелина L
И вновь вы нашли применение соленым огурцам. Интересно и, думаю, вкусно :)
Tatyana Shere Ответить
2016-01-24 23:32:48
Tatyana Shere
Вкусно-вкусно :)

Комментировать