Драники я делать не собиралась. Стояла вчера, чистила картошку, хотела просто отварить круглую. И что-то вдруг торкнуло. Вот так и готовится у меня добрая половина блюд...
К драникам я люблю добавлять морковь. Больше даже не из-за вкуса, а из-за её яркого, такого вдохновляющего и весеннего цвета! Поэтому она заняла у меня почётное место и в этот раз.
Уровень сложности: если руки не трясутся, а тёрка удобная — никакой
Время приготовления: минут 50
Количество: у меня вышло 14 драников
Ингредиенты:
![Картофельные драники]( "Картофельные драники")
Приготовление:
Морковь крупно натёрла и сразу же выложила в удобную ёмкость для замешивая драников.
![]()
Картофель натёрла на этой же тёрке.
![]()
К овощам отправила два яичных белка.
Здесь можно использовать просто одно целое яйцо, если вам так будет удобнее.
![]()
Теперь пустила соль, гранулированный чеснок, смесь свежемолотых перцев и универсальную приправу.
Эта приправа заслуживает отдельного разговора. Я долгое время обходила её стороной. Брала мельнички с четырьмя-пятью перцами. А тут их не было.
Подумала-подумала, прочитала состав — паприка, красный перец, карри, сельдерей, петрушка, морковь.
Попробовала и так она мне понравилась — за уши не оттащишь! Да и не надо))
Так что последнее время редкое блюдо у меня обходится без этой универсальной приправы.
Мне нравится, что она деликатная (думаю, благодаря отсутствию глутамата натрия) и без соли. Так что пускать её можно побольше.
![]()
Вернусь всё же к драникам :)
Перемешала все соединённые вместе ингредиенты.
![]()
На хорошо разогретую с маслом сковороду выложила ложкой «тесто».
![]()
Когда драники схватились, убавила с большого огня до ниже среднего, перевернула и накрыла крышкой. Жарила до готовности.
![]()
Картофельные драники хороши сами по себе. Но от сметаны и зелени вряд ли кто откажется, не правда ли? ;)
![]()
К драникам я люблю добавлять морковь. Больше даже не из-за вкуса, а из-за её яркого, такого вдохновляющего и весеннего цвета! Поэтому она заняла у меня почётное место и в этот раз.
Уровень сложности: если руки не трясутся, а тёрка удобная — никакой
Время приготовления: минут 50
Количество: у меня вышло 14 драников
Ингредиенты:
- картофель сырой очищенный — 450 г
- морковь — 1 шт.
- яичные белки — 2 шт.
- гранулированный чеснок — 1 ч.л.
- универсальная приправа — 1 ч.л.
- смесь перцев — 2 щепотки
- соль — 2 щепотки
- подсолнечное масло для жарки
Приготовление:
Морковь крупно натёрла и сразу же выложила в удобную ёмкость для замешивая драников.
Картофель натёрла на этой же тёрке.
К овощам отправила два яичных белка.
Здесь можно использовать просто одно целое яйцо, если вам так будет удобнее.
Теперь пустила соль, гранулированный чеснок, смесь свежемолотых перцев и универсальную приправу.
Эта приправа заслуживает отдельного разговора. Я долгое время обходила её стороной. Брала мельнички с четырьмя-пятью перцами. А тут их не было.
Подумала-подумала, прочитала состав — паприка, красный перец, карри, сельдерей, петрушка, морковь.
Попробовала и так она мне понравилась — за уши не оттащишь! Да и не надо))
Так что последнее время редкое блюдо у меня обходится без этой универсальной приправы.
Мне нравится, что она деликатная (думаю, благодаря отсутствию глутамата натрия) и без соли. Так что пускать её можно побольше.
Вернусь всё же к драникам :)
Перемешала все соединённые вместе ингредиенты.
На хорошо разогретую с маслом сковороду выложила ложкой «тесто».
Когда драники схватились, убавила с большого огня до ниже среднего, перевернула и накрыла крышкой. Жарила до готовности.
Картофельные драники хороши сами по себе. Но от сметаны и зелени вряд ли кто откажется, не правда ли? ;)
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать