Кабачки в августе и сентябре — это самый актуальный в России овощ. Кабачками делятся, ими угощают. А бабулечки-садоводы продают их на улицах. В магазинах также появляется большое количество кабачков. Поэтому я просто не могу не затронуть эту тему и сегодня поделюсь рецептом котлет с кабачками и фаршем. Котлеты с кабачком получаются очень сочные. Один раз, попробовав, будете делать их постоянно. Они очень вкусные, аппетитные и сытные!
Сложность приготовления: ниже среднего
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты на приготовление 5-6 штук:
Ход приготовления:
Берем кабачок, моем, чистим от кожуры. Отрезаем 100-150 грамм и трем на терке.
![кабачок]( "кабачок")
Затем берем куриный фарш. Если он замороженный, его нужно разморозить. Добавляем фарш в чашку.
![фарш]( "фарш")
Берем чеснок, 2-3 зубчика. Снимаем шелуху и трем на терке. Солим. Можно добавить специи на ваш выбор.
![кладем чеснок]( "кладем чеснок")
Так как фарш из курицы довольно жидковатый, то в котлеты нам нужно добавить 2-3 столовые ложки геркулеса. Он соберет на себя влагу и котлетки будет проще лепить.
![кладем геркулес в котлеты]( "кладем геркулес в котлеты")
Туда же для крепости котлет, чтобы они не разваливались, кладем столовую ложку муки без горки.
![мука]( "мука")
И все перемешиваем, проще это делать вручную. Я обычно, для этого надеваю полиэтиленовые перчатки и приступаю к перемешиванию и лепке.
На блюдечко насыпаем панировочные сухари, манку или муку. У меня мука. Формируем из получившейся массы котлетки и обваливаем их в муке.
Выкладываем котлеты на смазанную маслом сковороду. Обжариваем с одной стороны, а затем с другой. Делать это надо на умеренном огне и под крышкой, тогда наши котлетки хорошо пропекутся и будут сочными и вкусными. Приятного аппетита, дорогие читатели нашего блога Алимеро!
![]()
Сложность приготовления: ниже среднего
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты на приготовление 5-6 штук:
- Кабачок – 100-150 г
- Фарш куриный – 250 г
- Соль – по вкусу
- Геркулес – 2 ст. л.
- Мука – 4-5 ст. л.
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Масло подсолнечное – для жарки
Ход приготовления:
Берем кабачок, моем, чистим от кожуры. Отрезаем 100-150 грамм и трем на терке.
Затем берем куриный фарш. Если он замороженный, его нужно разморозить. Добавляем фарш в чашку.
Берем чеснок, 2-3 зубчика. Снимаем шелуху и трем на терке. Солим. Можно добавить специи на ваш выбор.
Так как фарш из курицы довольно жидковатый, то в котлеты нам нужно добавить 2-3 столовые ложки геркулеса. Он соберет на себя влагу и котлетки будет проще лепить.
Туда же для крепости котлет, чтобы они не разваливались, кладем столовую ложку муки без горки.
И все перемешиваем, проще это делать вручную. Я обычно, для этого надеваю полиэтиленовые перчатки и приступаю к перемешиванию и лепке.
На блюдечко насыпаем панировочные сухари, манку или муку. У меня мука. Формируем из получившейся массы котлетки и обваливаем их в муке.
Выкладываем котлеты на смазанную маслом сковороду. Обжариваем с одной стороны, а затем с другой. Делать это надо на умеренном огне и под крышкой, тогда наши котлетки хорошо пропекутся и будут сочными и вкусными. Приятного аппетита, дорогие читатели нашего блога Алимеро!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать