Восточная кухня с размахом входит в нашу жизнь. Все больше и больше азиатских блюд вытесняют национальный колорит. С одной стороны — это хорошо, разнообразие, с другой — вареники отстоим, но не сегодня...
Куриные сердечки — продукт явно недооценённый. Они не только вкусны, легки в приготовлении, интересны в разных видах подачи на стол, но и очень полезны.
Сердца содержат много полноценного, животного белка, минимум жира (если не считать жир, который находится сверху на самом сердце, я его всегда обрезаю). Так, куриные сердечки содержат железо и витамин А, что делает этот продукт диетическим и полезным.
Сегодня провожу очередной эксперимент и готовлю сердечки в стиле Азии. Я буду их жарить, но можно замариновать сердца тем же образом, насадить на шпажку и пожарить на гриле в виде мини-шашлычков.
Для приготовления сердечек по-восточному нам понадобятся:
![]()
Время для приготовления — 30-40 минут.
Сложность — очень легко.
Сердечки нужно промыть и дать хорошо стечь лишней жидкости.
![]()
Затем разрезать каждое миниатюрное сердце пополам. Лук нашинковать на полукольца.
![]()
Сердца залить соевым соусом и оставить на 10-15 минут.
![]()
Лук сбрызнуть уксусом и добавить весь имбирь, уже натертый на мелкой терке. Оставить мариноваться лук тоже на 10-15 минут.
![]()
После, на сковороду, с маслом или без, смотрите на качество своей сковороды сами, выложить сердца. Жарить их в течение 5 минут. Засыпать маринованный лучок и томить все вместе еще 7 минуток.
![]()
![]()
Подаем сердечки по-восточному с салатом из капусты с морковью.
![]()
Приятного аппетита!
Куриные сердечки — продукт явно недооценённый. Они не только вкусны, легки в приготовлении, интересны в разных видах подачи на стол, но и очень полезны.
Сердца содержат много полноценного, животного белка, минимум жира (если не считать жир, который находится сверху на самом сердце, я его всегда обрезаю). Так, куриные сердечки содержат железо и витамин А, что делает этот продукт диетическим и полезным.
Сегодня провожу очередной эксперимент и готовлю сердечки в стиле Азии. Я буду их жарить, но можно замариновать сердца тем же образом, насадить на шпажку и пожарить на гриле в виде мини-шашлычков.
Для приготовления сердечек по-восточному нам понадобятся:
- соус, самый азиатский, соевый – 2-3 столовые ложки
- корень имбиря – чайная ложечка или половинка, если не любите сильно пикантный привкус этого корня
- большая головка лука репчатого
- зелень и дополнительные специи на свое усмотрение
Время для приготовления — 30-40 минут.
Сложность — очень легко.
Сердечки нужно промыть и дать хорошо стечь лишней жидкости.
Затем разрезать каждое миниатюрное сердце пополам. Лук нашинковать на полукольца.
Сердца залить соевым соусом и оставить на 10-15 минут.
Лук сбрызнуть уксусом и добавить весь имбирь, уже натертый на мелкой терке. Оставить мариноваться лук тоже на 10-15 минут.
После, на сковороду, с маслом или без, смотрите на качество своей сковороды сами, выложить сердца. Жарить их в течение 5 минут. Засыпать маринованный лучок и томить все вместе еще 7 минуток.
Подаем сердечки по-восточному с салатом из капусты с морковью.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать