Лимонный мармелад в домашних условиях


Помните, я рассказывала в одном из своих топиков в кулинарном разделе, что я отказываюсь покупать сладости в магазине. Одна из причин такого моего решения — ужасное качество покупного продукта. Сладостями нужно наслаждаться!

Сладости будем готовить сами в домашних условиях на собственных кухнях! Если и вам нравится такая идея, то присоединяйтесь ко мне и запасайтесь натуральными ингредиентами для приготовления конфет в домашних условиях.

Сегодня будем готовить лимонный мармелад. Посмотрите, пожалуйста, на первое фото конфет. Вы видите, какой у них красивый желтый цвет? Я не использовала ни капли красителей! Все максимально натуральное, поэтому рекомендую подобные сладости давать даже детям.

Для приготовления лимонного мармелада в домашних условиях необходимы такие продукты:
— 120 мл воды
— 400 г сахара
— 1 пачка желатина
— 60 мл холодной кипяченой воды
— 180 мл сока лимона (3-4 лимона)
— несколько ложек сахара для украшения

Возьмем три больших лимона. Цедру снимаем и сушим (она понадобится нам для приготовления других конфет, о которых я буду рассказывать в следующих топиках).
лимонный мармелад
Желатин заливаем 60 мл холодной кипяченой водой и оставляем его размокать (на 5-10 минут).
лимонный мармелад
400 г сахара и 120 мл воды смешиваем лимонный мармелад
 
и отправляем на огонь. Доводим до кипения и немного увариваем.
лимонный мармелад
Сироп снимаем с огня и к нему добавляем желатин.
лимонный мармелад
Вливаем лимонный сок, который процеживаем через сито. Ароматную жидкость, которая вскоре будет мармеладом, перемешиваем и заливаем в форму.
лимонный мармелад
Накрываем форму крышкой и отправляем в холодильник (или любое другое холодное место) на 2 часа.
лимонный мармелад
Готовый мармелад разрезаем на кубики,
лимонный мармелад
которые обмакиваем в сахар со всех сторон.
лимонный мармелад
Угощаемся ароматным домашним мармеладом и угощаем им родных. Вот оно – наслаждение от сладостей! Вот он – красивый натуральный цвет конфет без красителей! Приятного аппетита!
Катерина Кру Ответить
2014-02-28 23:45:10
Катерина Кру
ммм… лимонный)
Kseniya Kab Ответить
2014-03-01 22:40:28
Kseniya Kab
На здоровье!
Анна Washka Ответить
2014-03-01 00:37:20
Анна Washka
Ах, как все просто оказываетя!) Тоже такие хочу!
Kseniya Kab Ответить
2014-03-01 22:40:53
Kseniya Kab
Готовится мармелад быстро, так что пробуйте!
Наталья Г Ответить
2014-03-01 12:09:36
Наталья Г
Какой простой рецепт, да и денежных затрат совсем мало. А зато получается как вкусненько и цитрусовой ноткой. 
Kseniya Kab Ответить
2014-03-01 22:41:59
Kseniya Kab
По денежкам — мало, а по витаминам и вкусу — много!
Анна Н Ответить
2014-03-01 15:14:43
Анна Н
Супер просто!!! Приготовим!
Kseniya Kab Ответить
2014-03-01 22:42:13
Kseniya Kab
На здоровье!
Natasha TSNatylechka Ответить
2014-03-01 17:28:52
Natasha TSNatylechka
Аппетитненький такой. Спасибо. Будем пробовать. Не кисло получается с таким количеством лимона?
Kseniya Kab Ответить
2014-03-01 22:43:36
Kseniya Kab
Мармелад обмакивается в сахаре, так что очень вкусно получается, но вы попробуйте приготовить, а потом уже сами будете делать «по своему вкусу».
Natasha TSNatylechka Ответить
2014-03-01 17:38:32
Natasha TSNatylechka
Еще раз посмотрела на количество сахара, точно не кисло)
Kseniya Kab Ответить
2014-03-01 22:44:49
Kseniya Kab
Нам нравится ;) А вы пробуйте перед заливкой жидкости в форму и добавляйте сахар по вкусу, если это понадобится.
Диана Di@n@ Ответить
2014-03-01 20:49:26
Диана Di@n@
А как думаете, если не желатин взять, а готовую смесь для желе, получится? Или именно желатин чистый нужен? 
Kseniya Kab Ответить
2014-03-01 22:45:43
Kseniya Kab
Готовая смесь для желе с красителями и ароматизаторами? Тогда теряется полезность этого десерта. Рекомендую использовать желатин в чистом виде.
Диана Di@n@ Ответить
2014-03-09 19:23:53
Диана Di@n@
Спасибо за совет!
Kseniya Kab Ответить
2014-03-09 21:05:44
Kseniya Kab
Надеюсь, у вас все получится =)
Greta Garbo Ответить
2014-03-01 21:40:43
Greta Garbo
Ксюша, как всегда, браво! Будем пробовать! Спасибо огромное!
Kseniya Kab Ответить
2014-03-01 22:46:20
Kseniya Kab
Спасибо! И наслаждайтесь мармеладками на здоровье!
Светлана С Ответить
2014-03-02 08:49:26
Светлана С
Ух, как же вкусно!!!
Kseniya Kab Ответить
2014-03-02 23:08:28
Kseniya Kab
Неужели уже готовили?
Светлана С Ответить
2014-03-03 07:22:32
Светлана С
Нет пока, хочу попробовать))
Kseniya Kab Ответить
2014-03-03 21:54:31
Kseniya Kab
Надеюсь, мармелад вам понравится =)
Екатрина Иванова Ответить
2014-03-03 18:57:20
Екатрина Иванова
спасибо! и в пост можно и домашнее вкуснее. Я вчера купила магазинный мармелад… и правда гадость
Kseniya Kab Ответить
2014-03-03 21:55:46
Kseniya Kab
Конечно, в пост можно и чрезвычайно вкусно, да и полезно! Одни достоинства, так что пробуйте =)

Комментировать