Макароны с овощами

макароны с овощами


Я знаю мало людей, которые равнодушны к макаронным изделиям. Нет, такие конечно есть, но всё же большинство населения никогда не откажется от тарелочки свежесваренных и приправленных сливочным маслицем спагетти. Особенно, если говорить о мужчинах и детях…

 
Моя семья в этом вопросе – не исключение. Дочки от макарон в восторге, да и муж от них не отстает. Вот только появляются они в нашем меню не очень часто. А уж если я и запланирую порадовать ими семейство, то обязательно выберу те, которые приготовлены из твердых сортов пшеницы – хоть какая-то польза, а не сплошные калории…
 
Ну, а чтобы ужин стал еще полезнее, можно добавить к нему легкую поджарку из овощей. Например, из стручковой фасоли, лука и томатов…
 
Для приготовления этого блюда вам понадобится:
 
  • 300 г любимых макаронных изделий
  • щепотка соли
  • немножко сливочного масла
  • 1 ст.л. растительного масла
  • горсть стручковой фасоли
  • 1 луковица
  • 1 небольшой помидор
  • зелень для подачи
 
Сложность этого рецепта: минимальна
 
Необходимое для приготовления время: не больше 20 минут
 
Последовательность предлагаемых действий:
 
Так как макаронные изделия из твердых сортов – не самый быстрый в приготовлении продукты, то и времени для них нужно выделять достаточно. Так что, начинать советую с макарон.
 
Параллельно ставим закипать воду для стручковой фасоли – ее хоть и не долго, но обязательно нужно проварить в подсоленной воде. А для этого обрезаем на стручках хвостики и разрезаем на несколько частей.

макароны с овощами

макароны с овощами

 макароны с овощами
 
Вода закипела – можно бросать и фасоль, и макароны.

макароны с овощами
 
 макароны с овощами

Тем временем нарезаем перышками лук и отправляем его обжариваться на сковороду, а со временем добавляем уже отваренную стручковую фасоль и перемешиваем.

макароны с овощами

 макароны с овощами
 
макароны с овощами

Теперь нарезаем помидор и тоже отправляем его в сковороду, пускаем соль и перец. Накрываем крышкой и томим несколько минут.

макароны с овощами

 макароны с овощами
 
Макароны варим до той стадии готовности, которая приемлема для всех членов вашей семьи – откидываем на дуршлаг и приправляем маслицем.

макароны с овощами 
Такие макароны с овощами никто не посмеет назвать блюдом бесполезным. Ведь правда?.. 
 макароны с овощами
 
Таня Sunny Ответить
2016-07-25 02:15:39
Таня Sunny
Прекрасный быстрый ужин.
Лариса Харченко Ответить
2016-09-07 14:19:29
Лариса Харченко
О да! Спасибо)))
Аня Любичева Ответить
2016-07-25 19:27:35
Аня Любичева
Мы очень макароны любим. В таком исполнении еще не готовила. Спасибо!
Лариса Харченко Ответить
2016-09-07 14:19:43
Лариса Харченко
На здоровье!
Tatyana Shere Ответить
2016-07-28 18:21:15
Tatyana Shere
Класс, с фасолькой стручковой. Нужно попробовать!
Лариса Харченко Ответить
2016-09-07 14:19:53
Лариса Харченко
Приятного аппетита!

Комментировать