Молочный десерт с лесной земляникой

Земляника – самая капризная лесная ягода. Собирать ее приходится в жару, она постоянно меняет свои места произрастания, которые очень сильно зависят от деятельности человека. И любителям сбора этой замечательной ягоды постоянно приходится осваивать новые места. В этом году урожай земляники радует – ее много, она крупная, сочная и ароматная.
 


Из всех заготовок из земляники я больше всего люблю варенье, но всегда оставляю часть ягод для того, чтобы съесть ее в свежем виде. Особенно вкусным получается молочный десерт из этих ягод. Этот рецепт я помню с детства. После похода за ягодами мы с сестрой всегда делали себе этакий молочно-ягодный супчик. Вкусно!
 
Ингредиенты
 
 
Сложность: минимальная, если брать в расчет лишь само приготовление блюда, а не добывание ягод на лесной полянке:)
 
Время приготовления: 10 минут.
 
Приготовление
 
Все настолько просто, что сам процесс приготовления хочется растянуть немного, наслаждаясь сногсшибательным ароматом лесной земляники и красотой и цветовыми сочетаниями этого землянично-молочного десерта.
 
Ягоды перебираем. Я лесную землянику не мою, так как она, как губка сразу впитывает в себя воду. На ее вкусе это сказывается не лучшим образом.
 

 
Добавляем сахар.
 

 
Разминаем ягоды. Я специально делаю это вилкой, не стараясь размять ягоды в пюре. Когда попадаются кусочки земляники — вкуснее.
 

 
Наливаем молока. Деревенское молоко по вкусу нисколько не хуже магазинных сливок. Если у вас такого нет, можно использовать сливки или смесь молока и сливок.
 

 
Заливаем ягоды молоком и размешиваем.
 

 

 
Добавляем в наш десерт несколько целых ягод земляники и порезанную клубнику.  Они и украсят блюдо, и сделают его еще интереснее по вкусу: измятые ягоды перемешиваются с молоком, но приятно, когда попадается целая ягодка.
 

 
Украшаем мятой. Готово, можно пробовать. В этот момент я всегда понимаю, что вряд ли есть что-то  лучше этого молочного десерта со вкусом детства.
Прекрасный полдник или завтрак и для взрослых, и для детей.
 

 
Приятного аппетита!
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Юлия Лебедева Ответить
2015-06-27 14:48:36
Юлия Лебедева
И я присоединяюсь — очень люблю подобные десерты-супы! Очень аппетитные фото!
Ирина Г Ответить
2015-06-27 00:35:19
Ирина Г
Эт точно! Спасибо!
Ева Вишневская Ответить
2015-06-25 01:03:23
Ева Вишневская
Вкуснота!

Комментировать