Коллекции:

Морковь, тушенная со свининой


Привыкли тушить свинину с морковкой? Предлагаю попробовать сделать наоборот — приготовить морковь со свининой. Блюдо для тех, кто любит морковь в любых проявлениях. Я же готовила витаминную и сытную морковь для своего сыночка. Он в последнее время полюбил этот овощ и просит выловить всю морковку из супа только ему в тарелку.

Вот с этой любви сына к морковке начались мои кухонные эксперименты. Теперь у меня в запасе несколько коронных блюда, которые всегда со словами благодарности воспринимаются моим ребенком. Надеюсь, вам тоже понравится сегодняшний рецепт.

Чтобы приготовить морковь, тушенную со свининой, необходимы такие продукты:
  • 500 г свинины
  • 800 г моркови
  • 1 стакан сметаны
  • 0,5 стакана воды
  • соль, черный молотый перец по вкусу
  • любимые специи
  • свежая зелень петрушки для украшения
  • растительное масло для жарки

Приготовление начнем с подготовки мяса. Свинина нам нужна без излишков жира.

Промываем ее под проточной водой, просушиваем и нарезаем небольшими брусочками.

Отправляем свинину жариться на растительном масле до золотистости.

Тем временем очищаем и ополаскиваем морковь.

Нарезаем морковь большими кусками и сразу отправляем в сковороду жариться со свининой.

Как только морковь подрумянится, заливаем в сковороду сметану и воду. Сковороду закрываем крышкой и тушим блюдо до полуготовности. После чего блюдо солим, перчим, добавляем любимые специи к овощам. Доводим до готовности.

Идеально, если за время приготовления, в сковороде успеет выкипеть сметана с водичкой. Тогда морковь и мясо впитают в себя сливочный аромат, и блюдо получится очень вкусным.

Подаем морковь со свининой в горячем виде, посыпав свежей зеленью петрушки. В моей семье это полноценное блюдо, которым наедается не только мой самый маленький мужчина, но и муж.

Приятного аппетита!
Комментарии
Kseniya Kab Ответить
2015-04-03 20:38:53
Kseniya Kab
Спасибо!
Kseniya Kab Ответить
2015-04-03 20:38:45
Kseniya Kab
Готовьте на здоровье!
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-04-01 06:41:49
Natasha TSNatylechka
Фото красивое и аппетитное

Комментировать