Когда в доме появляется мясной фарш, то у меня каждый раз начинается истерика (в хорошем смысле этого слова). Просто из фарша можно приготовить столько разных интересных блюд, что выбрать из этого списка что-то одно бывает очень сложно.
Каждое блюдо по-своему вкусно и интересно, вот и болит у меня голова каждый раз, когда я делаю или покупаю мясной фарш и нужно определяться с тем, что готовить.
Чтобы уменьшить сложность выбора, я решила делать каждый раз новые блюда из фарша, которые давно хотела приготовить. И только изредка я буду готовить традиционные блюда из фарша, которые уже полюбили в моей семье. Так и мое кулинарное любопытство не будет страдать, а еще я смогу развиваться в кулинарном деле. Все лучшие рецепты я записываю в кулинарную тетрадь и делюсь ими с вами.
Чтобы приготовить мясные шарики из фарша на луковой подушке, необходимы такие продукты:
Время приготовления: около 1 часа
Сложность приготовления: легко
![]()
Лук нарезаем полукольцами и отправляем жариться в сковороду с небольшим количеством растительного масла.
![]()
В мясной фарш добавляем яйцо.
![]()
Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу.
![]()
В зависимости от влажности фарша добавляем в него манную крупу. Поскольку количество манки зависит от влажности фарша, то количество в размере 0,5 стакана приблизительное.
![]()
Замешиваем плотный фарш. Из него скатываем шарики, которые отправляем в сковороду сверху жареного лука.
![]()
Шарики заливаем кетчупом. Вы можете использовать томатный соус или домашний кетчуп. Для этого вам может понадобиться рецепт приготовления томатного соуса со сливами или томатного соуса с корицей, которыми я делилась с вами.
![]()
Сковороду с мясными шариками на луковой подушке накрываем крышкой и на небольшом огне тушим около 20 минут. За время приготовления нужно следить, чтобы лук не подгорел. Для этого нужно несколько раз переворачивать мясные шарики и помешивать лопаткой лук.
![]()
За несколько минут пробуем соус на соль, если нужно досаливаем соус с луком по вкусу. Добавляем немного свежей зелени.
![]()
Подаем мясные шарики с гарниром или как самостоятельное блюдо. Во время подачи мясные шарики поливаем томатным соусом с луком.
![]()
Приятного аппетита!
Каждое блюдо по-своему вкусно и интересно, вот и болит у меня голова каждый раз, когда я делаю или покупаю мясной фарш и нужно определяться с тем, что готовить.
Чтобы уменьшить сложность выбора, я решила делать каждый раз новые блюда из фарша, которые давно хотела приготовить. И только изредка я буду готовить традиционные блюда из фарша, которые уже полюбили в моей семье. Так и мое кулинарное любопытство не будет страдать, а еще я смогу развиваться в кулинарном деле. Все лучшие рецепты я записываю в кулинарную тетрадь и делюсь ими с вами.
Чтобы приготовить мясные шарики из фарша на луковой подушке, необходимы такие продукты:
- 500 г свиного фарша
- 2-3 луковицы
- 0,5 стакана манки
- 1 яйцо
- соль и черный молотый по вкусу
- растительное масло для жарки
- 1 стакан кетчупа или томатного соуса
- свежая зелень петрушки
Время приготовления: около 1 часа
Сложность приготовления: легко
Лук нарезаем полукольцами и отправляем жариться в сковороду с небольшим количеством растительного масла.
В мясной фарш добавляем яйцо.
Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу.
В зависимости от влажности фарша добавляем в него манную крупу. Поскольку количество манки зависит от влажности фарша, то количество в размере 0,5 стакана приблизительное.
Замешиваем плотный фарш. Из него скатываем шарики, которые отправляем в сковороду сверху жареного лука.
Шарики заливаем кетчупом. Вы можете использовать томатный соус или домашний кетчуп. Для этого вам может понадобиться рецепт приготовления томатного соуса со сливами или томатного соуса с корицей, которыми я делилась с вами.
Сковороду с мясными шариками на луковой подушке накрываем крышкой и на небольшом огне тушим около 20 минут. За время приготовления нужно следить, чтобы лук не подгорел. Для этого нужно несколько раз переворачивать мясные шарики и помешивать лопаткой лук.
За несколько минут пробуем соус на соль, если нужно досаливаем соус с луком по вкусу. Добавляем немного свежей зелени.
Подаем мясные шарики с гарниром или как самостоятельное блюдо. Во время подачи мясные шарики поливаем томатным соусом с луком.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать