Мясной рулет "Отбивные в лаваше"


Сегодня я хочу рассказать о рецепте, который придумал мой сын. Я сегодня очередной раз хотела приготовить отбивные, но сын, который наблюдал за мной на кухне, решил немного изменить мои планы. А почему бы и нет? Я всегда готова экспериментировать, тем более, если идея действительно интересная.

Сын предложил замариновать кусочки мяса для отбивных в яблочном и айвовом пюре, а потом это мясо завернуть в лаваш в форме рулета и запечь под сметанкой в духовке. Люблю, когда в голове моего сына рождаются вот такие интересные мысли. Ребенка я похвалила и взялась за реализацию нового плана.

Для приготовления рулета «Отбивные в лаваше» необходимы такие продукты:

Время для маринования мяса: 10-12 часов
Время приготовления рулета: около 1 часа
Сложность: минимальная

Нарезаем мясо на кусочки, как на отбивные. Вот на этом этапе вместо отбивных можно приготовить чрезвычайно вкусный рулет.

Мясо отбиваем молоточком.

Мясо солим и перчим.

Яблоки и айву вместе кожурой натираем на крупной терке.

Выкладываем в глубокую емкость для маринования слоями мясо и яблочно-айвовое пюре.

Последний слой слегка прижимаем, чтобы сок пропитал все слои. Накрываем емкость крышкой или пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 10-12 часов.

Готовое мясо выкладываем на лист лаваша вместе с фруктовым пюре.

Заворачиваем лаваш с мясом в рулет.

Разрезаем рулет на 2 части и выкладываем его в форму, которую смазываем сливочным маслом.

Смазываем рулет сметанкой и отправляем форму в духовку. Готовим блюдо при температуре 160 градусов в духовке до готовности. Смотрим по внешнему виду рулета, но по времени это будет около 1 часа.

Готовый рулет слегка охлаждаем и нарезаем на порционные кусочки.

Приятного аппетита!
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Kseniya Kab Ответить
2016-01-08 00:52:04
Kseniya Kab
Уже и приготовили! Очень рада, что блюдо понравилось. Сыну Ваши слова передам — он будет очень рад =)
Kseniya Kab Ответить
2016-01-08 00:51:13
Kseniya Kab
Спасибо, сын придумал очень замечательную идею и я рада, что Вам она тоже понравилась =)
Kseniya Kab Ответить
2016-01-08 00:50:23
Kseniya Kab
Спасибо! Расскажите, как получилось =)

Комментировать