Сегодня мы приготовим настоящий плов в лучших восточных традициях. Это один из самых лучших вариантов, чтобы накормить всю семью.
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Время приготовления: 90 минут
Всего: 110 минут
Выход: 6 порций
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Положите 50 г изюма и 115 г чернослива в небольшую миску и залейте водой. Добавьте 15 мл лимонного сока и оставьте на 1 час. После этого слейте воду и грубо нарежьте чернослив.
2. Тем временем нагрейте 25 г сливочного масла в большой сковороде и обжарьте лук минут 5. Положите баранину, фарш, а также чеснок. Жарьте ещё 5 минут, пока чеснок не станет золотистого цвета.
3. Налейте 150 мл бульона, доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите плов 1 час.
4. Добавьте оставшийся бульон и снова доведите до кипения. Всыпьте 350 г промытого длиннозернистого белого риса и бросьте щепотку шафрана. Перемешайте, затем накройте крышкой и варите 15 минут.
5. Добавить изюм и нарезанный чернослив, а также соль и перец по вкусу. Варите ещё несколько минут. Плов готов! По желанию можете украсить петрушкой.
Фото: Arx0nt
Источник: thespruceeats.com
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Время приготовления: 90 минут
Всего: 110 минут
Выход: 6 порций
Ингредиенты:
- 50 г изюма
- 115 г чернослива без косточек
- 15 мл лимонного сока
- 25 г сливочного масла
- 1 луковица, нарезанная
- 450 г баранины, нарезанной на кубики по 1 см
- 225 г бараньего фарша
- 2 зубчика чеснока, измельчённых
- 600 мл овощного бульона
- 350 г длиннозернистого риса
- Щепотка шафрана
- Соль и перец по вкусу
- Петрушка
Приготовление:
1. Положите 50 г изюма и 115 г чернослива в небольшую миску и залейте водой. Добавьте 15 мл лимонного сока и оставьте на 1 час. После этого слейте воду и грубо нарежьте чернослив.
2. Тем временем нагрейте 25 г сливочного масла в большой сковороде и обжарьте лук минут 5. Положите баранину, фарш, а также чеснок. Жарьте ещё 5 минут, пока чеснок не станет золотистого цвета.
3. Налейте 150 мл бульона, доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите плов 1 час.
4. Добавьте оставшийся бульон и снова доведите до кипения. Всыпьте 350 г промытого длиннозернистого белого риса и бросьте щепотку шафрана. Перемешайте, затем накройте крышкой и варите 15 минут.
5. Добавить изюм и нарезанный чернослив, а также соль и перец по вкусу. Варите ещё несколько минут. Плов готов! По желанию можете украсить петрушкой.
Фото: Arx0nt
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать