Новогодний салат "Горки"

Долго искала рецепт моего салата в интернете. Салатов, которые готовятся из разных «кучек-горок», много. А вот моего нет. Спешу исправить эту несправедливость, и, возможно, у вас к Новому году появится новый рецептик вкусного салата.
 

Мне он очень нравится по нескольким причинам: вкусный, красивый, легкий в приготовлении, сытный и не слишком калорийный, если так можно вообще говорить про салаты с майонезом. Но, в конце концов, салат – это праздничное блюдо, а даже диетологи допускают мысль, что праздничная еда – это не кефир с огурцами.
 
Так что приступим.
 
Для салата «Горки» потребуется:


Примерно по 150 г
 
— моркови по-корейски
— отварной или копченой куриной грудки
— ветчины
— свежей или маринованной капусты
— свежих огурцов
— 1 пакет сухариков
— майонез
 
Сложность: минимальная.
 
Время приготовления: 20 минут (если не считать время на подготовку некоторых ингредиентов, что можно сделать заранее).
 
Ход работы
 
Делаю заранее:
Отвариваю куриную грудку.
Мариную капусту. Я делаю это накануне. Пошинковала.
 

 
Залила рассолом примерно такого состава: на 0,5 л воды по 2 ч.л. соли и сахара, 0,5 ч.л. уксуса. Так как капусту нам не хранить, можно просто положить все на глаз и на вкус.
 

 
Морковь по-корейски я или делаю сама, или покупаю. Смотря какое у меня настроение. В этот раз я поленилась и морковь  у меня магазинная.
 

 
Иногда я и сухарики делаю сама. Вкус сухариков значения не имеет, меня больше интересует форма. В этот салат лучше брать те, что порезаны брусочками.
Теперь остается только порезать остальные ингредиенты. Нарезаю тонкими брусочками ветчину.
 

 
Измельчаю курицу.
 

 
Огурец режу также брусочками.
 

 
Теперь выкладываю все составные части салата на плоское блюдо.
 

 
Сразу отмечу, что не нужно накладывать слишком много, так как потом перемешивать будет сложно.
В серединке оставляем место под майонез.
 

 
Вот и все, салат готов к подаче на стол. Размешивается он перед самым началом трапезы.
 
 
 
Минусом этого салата можно назвать то, что он довольно много занимает места на столе. Но поверьте, это ненадолго. У нас, как правило, этот салатик улетает в первую очередь.
 
Приятного аппетита!
Татьяна Бухаринова Ответить
2014-12-18 18:42:05
Татьяна Бухаринова
Люблю салаты с таким оформлением) Когда не перемешано все с майонезом)
Ирина Г Ответить
2014-12-18 20:13:41
Ирина Г
А я вообще люблю салаты!
Светлана Стороженко Ответить
2014-12-18 23:02:11
Светлана Стороженко
Красивый такой салатик!
Ирина Г Ответить
2014-12-18 23:22:47
Ирина Г
Спасибо, Светлана! Мне он тоже нравится!

Комментировать