сырные оладьи

Очень вкусные сырные оладьи

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Признаться, планируя напечь к завтраку горочку оладий или блинчиков, я всё чаще готовлю для них сладкое тесто. Мой сегодняшний вариант вкуснейших сырных оладушек на сыворотке ничего общего с десертом не имеет… В тесто мы добавим лишь щепотку соли и немного специй – вкуснятина у нас получится просто неимоверная!
 
Для приготовления сырных оладий на сыворотке нам понадобится:
 

 
Сложность этого рецепта: весьма низкая
 
Необходимое время: нам понадобится не более 20-ти минут
 
Ход предлагаемых действий:
 
В первую очередь нам нужно обогатить кислородом пшеничную муку, которую мы будем использовать для приготовления наших сырных оладий. Для этого отмеряем её необходимое количество и просеиваем в большую миску.
 

 
После этого пускаем немного соли и смеси перцев (можно добавить немного любимых специй для разнообразия).
 

 
Теперь всё хорошенечко перемешиваем.
 

 
В другую мисочку поменьше наливаем сыворотку – если она из холодильника, то её желательно самую малость подогреть. 
 
В сыворотку пускаем соду и перемешиваем – жидкость немного «прореагирует».
 

 
Теперь разбиваем яйца – я использовала домашние.
 

 
И всё соединяем – я с этой целью воспользовалась электровенчиком.
 

 
Полученную яичную массу теперь выливаем к сухой смеси.
 

 
Снова-таки вооружаемся электровенчиком и добиваемся однородной консистенции теста.
 

 
Но мы ведь помним о том, что планировали готовить вкуснейшие сырные оладьи!.. Самое время заняться теперь уже и сыром – его мы просто пускаем на тёрку с большими отверстиями (как я уже говорила, в своем случае я использовала сулугуни).
 

 
Тёртый сыр теперь выкладываем миску с уже почти готовым тестом на оладьи.
 

 
И самым тщательным образом всё перемешиваем. Вот тесто на вкуснейшие сырные оладушки и готово.
 

 
Здорово то, что для их выпекания не нужно слишком много масла – можно лишь хорошенько смазать им сковороду.
 
Выпекать оладьи будем традиционным и привычным способом – на разогретой сковороде с обеих сторон.
 

 

 
Как видите, они получаются красивого золотистого цвета.
 

 
Подавать такие оладьи предлагаю с изумительным грибным соусом быстрого приготовления.
 

 
Готовьте с удовольствием!
 
5 лучших комментариев
2018-01-28 09:01:35
Лариса Харченко
Да-да, это очень вкусно!
2018-01-25 11:29:03
Лариса Харченко
Готовьте, Лора, с удовольствием)))
Tatyana Shere Ответить
2018-01-27 21:47:01
Tatyana Shere
Отличный вариант оладушков! 
lora bessolitsina Ответить
2018-01-25 11:25:04
lora bessolitsina
Ну вот точно приготовлю))

Комментировать