Омлет с мясом в горшочке

Блюда в горшочках
Для меня блюдо в горшочках — это всегда вкусное блюдо! Особенно, если в нём есть мясо или птица)) 



Я уже делилась на Алимеро полюбившимися мне рецептами гуся и маринованной куриной грудки в горшочке. А сегодня настал черёд говядины. И не просто запечённой с картофелем, но ещё и в омлете!

Без сомнения, это блюдо понравится всем мясоедам — и мужчинам, и женщинам! Хотите приготовить отличный сытный обед? Тогда к делу! ;)

Уровень сложности: ниже среднего

Время на приготовление: примерно два часа

Ингредиенты (на 3 горшочка):

  • 500 г говядины (вырезки)
  • 6 яиц
  • 1 очень крупная луковица
  • 80 мл молока
  • 3 лавровых листочка
  • 6 среднего размера картофелин
  • подсолнечное масло
  • соль
  • душистый перчик
  • молотые специи (смесь перцев)
  • укроп

Приготовление:

Мясо промыла.

Блюда в горшочках

Нарезала длинными брусочками.

Блюда в горшочках

Хорошо разогрела сковороду с маслом. Выложила мясо. Когда сырых участков не осталось и тушила 15 минут. За 3 минутки до конца добавила соль и свежемолотые перцы. Перемешала и пустила душистый перец и лавровый лист.

Блюда в горшочках

Лук порубила ножом.

Блюда в горшочках

Спассеровала его на сковороде после мяса, не сливая образовавшийся бульон. Добавила соль и молотые специи.

Блюда в горшочках

Картофель почистила и, как обычно, нарезала кубиками.

Блюда в горшочках

Уложила его на дно горшочков.

Блюда в горшочках

На него выложила мясо.

Блюда в горшочках

Затем спассерованный лук.

Блюда в горшочках

В отдельную посуду разбила 6 яиц.

Блюда в горшочках

Чуть взбила и влила молоко.

Блюда в горшочках

Добавила порубленный укроп, щепотку соли и специи.

Блюда в горшочках

Этой массой залила содержимое горшочков.

Блюда в горшочках

Отправила в предварительно разогретую до 200'C духовку. Часа на приготовление хватит вполне. 

Блюда в горшочках

Блюдо является самодостаточным, но при желании можно предложить к нему маринованные огурчики или какой-нибудь соус. А подавать мясо в омлете лучше сразу же из духовки — с пылу с жару! Впрочем, можно и немного погодя, ведь горшочки отлично сохраняют тепло.

Блюда в горшочках

Получается вкусно! Мясолюбы подтвердят! ;)
Аня Любичева Ответить
2015-02-05 17:46:38
Аня Любичева
И я люблю блюда в горшочках. Спасибо!
Юлия Лебедева Ответить
2015-02-06 13:18:25
Юлия Лебедева
На здоровье, Аня! :)
Светлана Стороженко Ответить
2015-02-05 17:58:31
Светлана Стороженко
Красиво!!! Спасибо за идею. Вот только в последнее время не могу найти мягкой говядинки.
Юлия Лебедева Ответить
2015-02-06 13:19:17
Юлия Лебедева
Спасибо, Светлана! Да, у нас тоже хорошее мясо найти не очень-то просто. В больших ТЦ эти кусочки не вызывают, как правило, симпатии.
Алена Ковалева Ответить
2015-02-05 21:10:55
Алена Ковалева
Отличное и сытное блюдо!
Юлия Лебедева Ответить
2015-02-06 13:19:28
Юлия Лебедева
Спасибо, Алёна!

Комментировать