Коллекции:

Омлет с мясом в горшочке

Для меня блюдо в горшочках — это всегда вкусное блюдо! Особенно, если в нём есть мясо или птица)) 



Я уже делилась на Алимеро полюбившимися мне рецептами гуся и маринованной куриной грудки в горшочке. А сегодня настал черёд говядины. И не просто запечённой с картофелем, но ещё и в омлете!

Без сомнения, это блюдо понравится всем мясоедам — и мужчинам, и женщинам! Хотите приготовить отличный сытный обед? Тогда к делу! ;)

Уровень сложности: ниже среднего

Время на приготовление: примерно два часа

Ингредиенты (на 3 горшочка):

  • 500 г говядины (вырезки)
  • 1 очень крупная луковица
  • 80 мл молока
  • 3 лавровых листочка
  • 6 среднего размера картофелин
  • подсолнечное масло
  • соль
  • душистый перчик
  • молотые специи (смесь перцев)
  • укроп

Приготовление:

Мясо промыла.



Нарезала длинными брусочками.



Хорошо разогрела сковороду с маслом. Выложила мясо. Когда сырых участков не осталось и тушила 15 минут. За 3 минутки до конца добавила соль и свежемолотые перцы. Перемешала и пустила душистый перец и лавровый лист.



Лук порубила ножом.



Спассеровала его на сковороде после мяса, не сливая образовавшийся бульон. Добавила соль и молотые специи.



Картофель почистила и, как обычно, нарезала кубиками.



Уложила его на дно горшочков.



На него выложила мясо.



Затем спассерованный лук.



В отдельную посуду разбила 6 яиц.



Чуть взбила и влила молоко.



Добавила порубленный укроп, щепотку соли и специи.



Этой массой залила содержимое горшочков.



Отправила в предварительно разогретую до 200'C духовку. Часа на приготовление хватит вполне. 



Блюдо является самодостаточным, но при желании можно предложить к нему маринованные огурчики или какой-нибудь соус. А подавать мясо в омлете лучше сразу же из духовки — с пылу с жару! Впрочем, можно и немного погодя, ведь горшочки отлично сохраняют тепло.



Получается вкусно! Мясолюбы подтвердят! ;)
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Юлия Лебедева Ответить
2015-02-06 13:19:28
Юлия Лебедева
Спасибо, Алёна!
Юлия Лебедева Ответить
2015-02-06 13:19:17
Юлия Лебедева
Спасибо, Светлана! Да, у нас тоже хорошее мясо найти не очень-то просто. В больших ТЦ эти кусочки не вызывают, как правило, симпатии.
Юлия Лебедева Ответить
2015-02-06 13:18:25
Юлия Лебедева
На здоровье, Аня! :)

Комментировать