Если мы говорим об осени, а именно об осенних сезонных продуктах, то на ум сразу приходит тыква. Самым правильным решением будет приготовить из тыквы суп, так как это полезно, вкусно и сытно. Ну а внешний вид такого супчика словно олицетворяет саму осень.
Порций: 4
Время на подготовку ингредиентов: 15 минут
Общее время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Включите духовку на 200 градусов. Выложите нарезанную тыкву на большой противень, сбрызните 2 ст. л. оливкового масла, а также щедро приправьте солью и перцем. Запекайте до готовности — около 25 минут.
2. Тем временем в большой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло и 1 ст. л. оливкового масла. Обжарьте лук, сельдерей и морковь 7-10 минут. Посолите, поперчите, добавьте немного тимьяна.
3. Положите в кастрюлю к овощам запечённую тыкву и залейте куриным бульоном. Варите на медленном огне 10 минут, а затем выключите огонь и погружным блендером измельчите содержимое кастрюли до однородности. Тыквенный суп готов!
Фото: Ethan Cakabrese
Источник: delish.com
Порций: 4
Время на подготовку ингредиентов: 15 минут
Общее время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
- 1 крупная тыква тыква - очистить, удалить семечки, нарезать на кубики
- 2 картофеля - очистить и нарезать
- 3 ст. л. оливкового масла
- Соль, перец - по вкусу
- 1 ст. л. сливочного масла
- 1 лук - нарезать
- 1 стебель сельдерея - нарезать
- 1 морковь - нарезать
- 1 ч. л. сушёного тимьяна
- 1 л куриного бульона
Приготовление:
1. Включите духовку на 200 градусов. Выложите нарезанную тыкву на большой противень, сбрызните 2 ст. л. оливкового масла, а также щедро приправьте солью и перцем. Запекайте до готовности — около 25 минут.
2. Тем временем в большой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло и 1 ст. л. оливкового масла. Обжарьте лук, сельдерей и морковь 7-10 минут. Посолите, поперчите, добавьте немного тимьяна.
3. Положите в кастрюлю к овощам запечённую тыкву и залейте куриным бульоном. Варите на медленном огне 10 минут, а затем выключите огонь и погружным блендером измельчите содержимое кастрюли до однородности. Тыквенный суп готов!
Фото: Ethan Cakabrese
Источник: delish.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать