Паста Болоньезе вегетарианская в мультиварке, рецепты с фото

Уже прошел почти месяц, как на моей кухне появилась новая мультиварка. Она мне помогает вести хозяйство без лишних проблем и готовить вкусную еду практически без моего участия.

Сегодня готовим пасту с вегетарианским соусом «Болоньезе» в мультиварке. Я сегодня впервые попробовала готовить это блюдо, но пришлось мне его готовить дважды за день, так как мальчишкам моим блюдо безумно понравилось. А это ведь лучший показатель того, что блюдо удалось. Оказывается, вегетарианские блюда — это тоже вкусно!

Еще бы, ведь на завтрак и на ужин у нас были макароны, как мы привыкли называть любое блюдо сына. Но, обычными макаронами назвать сегодняшнее блюдо язык не поворачивается, ведь оно намного изысканнее и вкуснее.

Все дело в том, что готовить пасту (спагетти) мы будем в соусе «Болоньезе». Поскольку соус этот будет без мяса, значит, и вегетарианцы смогут готовить себе по сегодняшнему рецепту.

Чтобы приготовить пасту с вегетарианским вариантом соуса «Болоньезе», необходимы такие продукты:

250 г спагетти
300 г свежеприготовленного томатного пюре или баночка томатов в собственном соку
450 мл воды
1 зубок чеснока по желанию
1 репчатый лук
1 ч.л. сахара
150-200 г твердого сыра
щепотка итальянских трав
соль и черный молотый перец по вкусу
растительное масло для жарки

Начинаем приготовление с лука. Очищаем его и мелко нарезаем кубиками. Отправляем луковые кубики в чашу мультиварки с небольшим количеством растительного масла.

Включаем мультиварку на программу «Жарка» и жарим лук до легкой золотистости с открытой крышкой (около 10 минут).

К жареному луку добавляем томатное пюре или консервированные томаты в собственном соку.

Добавляем любимые специи, соль, сахар и черный молотый перец.

Заливаем воду. Мультиварку включаем на программу «Паста». Она по умолчанию выставлена на 8 минут. Крышку закрываем и ждем звукового сигнала, который сообщит, что соус уже закипел.