Пельмени, запеченные с грибами и сыром в горшочке

пельмени
Готовлю пельмени я достаточно часто и всегда делаю это впрок, поскольку люблю, чтобы у меня всегда было под рукой что-то, чем я всегда могу накормить семью быстро и надежно. А вот сама ем их как-то не очень часто, только в охотку. И вот недавно мне невероятно захотелось пельменей...

 

 
Отварить их просто мне показалось совершенно неинтересной идеей, и я с азартом принялась импровизировать, оглядываясь вокруг себя и с воодушевлением подбирая подходящие составляющие для будущего блюда...
 
В поле моего зрения на тот момент попали:
 
  • остывающие жареные грибы с луком (около 200 г в готовом виде)
  • пакет со сметаной (я использовала 200 мл)
  • кусочек рассольного сыра (мне понадобилось граммов 50)
 
Кроме того я еще использовала:
 
— около 170 г замороженных пельменей
— 150 г воды
— щепотку соли
— щепотку прованских трав
— зелень для подачи
 
Сложность этого рецепта: минимальная, гораздо больше было энтузиазма от разыгравшегося аппетита
 
Время для приготовления: около часа
 
Ход предполагаемых действий:
 
Ингредиенты-то я подобрала, а что делать дальше? И тут вспомнила о своем замечательном красивом горшочке – вот в нем-то я и приготовлю пельмени!..
 
Включила на разогрев духовку и принялась за дело.
 
Еще не полностью остывшие грибы с луком я выложила на дно горшочка.

пельмени
 
 пельмени

На грибы распределила замороженные полуфабрикаты и залила смесью сметаны с водой, солью и прованскими травами.

пельмени
 
 пельмени

пельмени

Осталось посыпать все тертым сулугуни, накрыть крышечкой и отправить в печку.

пельмени 
 пельмени

Запасаемся терпением, засекаем полчаса и наши замечательные пельмени с грибами под сырной корочкой готовы!..

пельмени
 
Хочу отметить, что блюдо получилось невероятно вкусным, сытным и, конечно же, калорийным – я думала, что такого горшочка нам с мужем едва ли хватит, но с трудом осилила половину своей порции...

пельмени  
А вот супруг мой был невероятно довольным в тот вечер – горшочек ему такой оказался в самый раз!.. 
 пельмени
 
Светлана Стороженко Ответить
2016-04-19 21:21:45
Светлана Стороженко
СУПЕР!!! Вот, что я приготовлю мужу для разнообразия. Уверена, он оценит такой горшочек по достоинству! Спасибо за рецепт, Лариса! 
Лариса Харченко Ответить
2016-04-20 11:27:25
Лариса Харченко
Муж будет доволен однозначно! Готовьте на здоровье, Светлана!
Tatyana Shere Ответить
2016-04-20 00:36:11
Tatyana Shere
Отличная идея! Надо так варенички с картохой сделать! 
Лариса Харченко Ответить
2016-04-20 11:29:06
Лариса Харченко
Можно и варенички — это тоже очень вкусно!
Олеся Олеся Ответить
2016-04-21 01:25:13
Олеся Олеся
И я подумала про вареники!:) Как раз лежат, ждут своего часа:))
Лариса Харченко Ответить
2016-04-21 09:53:44
Лариса Харченко
Вот и пригодятся…
Ирина Г Ответить
2016-04-25 18:42:33
Ирина Г
Вкуснотища!
Лариса Харченко Ответить
2016-04-26 10:05:28
Лариса Харченко
О, да! Спасибо большое, Ирина)))

Комментировать