Сегодня приготовим выпечку в новом формате, а точнее это будет интеграция нескольких блюд в одно. Основа заливного пирога с начинкой для пиццы, выпекаемая в форме для кекса.
Здесь ваша фантазия безгранична. Вы можете взять остатки колбас, ветчину, любые мясные продукты. Дополнить начинку грибами, корнишонами, оливками, вялеными томатами, маслинами и конечно не обойтись без сыра.
Для приготовления выпечки подготовьте необходимые продукты:
Количество и состав продуктов для начинки факультативно. Вы можете изменить его на свое усмотрение.
Приготовление:
Ветчину нарежьте небольшими кубиками. Сыр натрите на крупной терке или нарежьте кубиками как ветчину.
Яйца отварите, остудите и освободите от скорлупы, стараясь не повредить целостность. Корнишоны, маслины можно нарезать, а можно использовать целиком.
![]()
Для теста взбейте яйца до увеличения массы в объеме. Продолжая взбивать, добавьте майонез. Муку соедините с куркумой, разрыхлителем и просейте через сито. Во взбитые яйца с майонезом частями всыпьте муку. Добавьте соль и специи по желанию. Я использовала сухой куриный бульон.
Все перемешайте, чтобы сухие ингредиенты полностью вмешались в жидкую часть теста.
![]()
Форму для кекса выстелите силиконизированной бумагой, так будет легче извлечь готовую выпечку из формы.
Распределите тесто в форме, чередуя его с начинкой. Выложив половину теста по всей длине формы, уложите подготовленные перепелиные яйца, часть начинки. Чередуйте слои теста и начинки. Последним должен быть слой теста, чтобы он покрыл всю начинку.
Слегка постучите наполненной формой о поверхность, чтобы тесто равномерно распределилось не образуя воздушных карманов. Сверху пирог посыпьте небольшим количеством натертого сыра.
![]()
Поставьте форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте до полной готовности минут 40.
Готовность выпечки проверьте деревянной лучинкой.
![]()
Готовый пирог-пиццу слегка остудите в форме, извлеките и нарежьте ломтиками перед подачей.
![]()
Здесь ваша фантазия безгранична. Вы можете взять остатки колбас, ветчину, любые мясные продукты. Дополнить начинку грибами, корнишонами, оливками, вялеными томатами, маслинами и конечно не обойтись без сыра.
Для приготовления выпечки подготовьте необходимые продукты:
- Яйцо перепелиное — 9 шт.
- Корнишоны — 5 шт.
- Ветчина — 250 г
- Майонез — 200 г
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Мука пшеничная — 160 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Куркума — 0,25 ч. л.
- Моцарелла — 100 г
Количество и состав продуктов для начинки факультативно. Вы можете изменить его на свое усмотрение.
Приготовление:
Ветчину нарежьте небольшими кубиками. Сыр натрите на крупной терке или нарежьте кубиками как ветчину.
Яйца отварите, остудите и освободите от скорлупы, стараясь не повредить целостность. Корнишоны, маслины можно нарезать, а можно использовать целиком.
Для теста взбейте яйца до увеличения массы в объеме. Продолжая взбивать, добавьте майонез. Муку соедините с куркумой, разрыхлителем и просейте через сито. Во взбитые яйца с майонезом частями всыпьте муку. Добавьте соль и специи по желанию. Я использовала сухой куриный бульон.
Все перемешайте, чтобы сухие ингредиенты полностью вмешались в жидкую часть теста.
Форму для кекса выстелите силиконизированной бумагой, так будет легче извлечь готовую выпечку из формы.
Распределите тесто в форме, чередуя его с начинкой. Выложив половину теста по всей длине формы, уложите подготовленные перепелиные яйца, часть начинки. Чередуйте слои теста и начинки. Последним должен быть слой теста, чтобы он покрыл всю начинку.
Слегка постучите наполненной формой о поверхность, чтобы тесто равномерно распределилось не образуя воздушных карманов. Сверху пирог посыпьте небольшим количеством натертого сыра.
Поставьте форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте до полной готовности минут 40.
Готовность выпечки проверьте деревянной лучинкой.
Готовый пирог-пиццу слегка остудите в форме, извлеките и нарежьте ломтиками перед подачей.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать