Очень вкусные, сочные и сытные постные голубцы, которые будто созданы для сочельника. И в самом деле, голубцы являются одним из 12 блюд, которые обязательно должны быть на праздничном столе в Святвечер. Поэтому, если вы хотите соблюдать традиции, тогда обязательно приготовьте эти вкуснейшие голубцы с гречкой и картофелем.
Время на подготовку ингредиентов: 30 минут
Время приготовления: 90 минут
Всего: 2 часа
Выход: 18 голубцов
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Включите духовку разогреваться до 180 градусов.
2. Удалить кочерыгу из капусты. Далее положите капусту в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варите под крышкой 3 минуты.
3. Достаньте капусту из кастрюли. Когда она остынет, отделите от неё 18 листьев. Затем с каждого листа срежьте грубую толстую часть.
4. Нашинкуйте оставшуюся капусту и положите её в форму для запекания.
5. Переложите тёртый картофель в большую миску и полейте лимонным соком. Тем временем обжарьте лук в небольшой сковороде до готовности и положите к картофелю. Перемешайте.
6. Добавьте гречку (её необходимо предварительно промыть и просушить) к картошке с луком, тщательно перемешайте.
7. Положите примерно 100 г начинки на каждый лист капусты. Затем скрутите листы в аккуратные рулетики.
8. Положите голубцы сверху на нашинкованную капусту в форму для запекания, посолите и поперчите. Накройте форму крышкой и поставьте в духовку. Запекайте 1-1,5 часа.
9. Подавайте постные голубцы с томатным соусом.
Фото: dirkr
Источник: thespruceeats.com
Время на подготовку ингредиентов: 30 минут
Время приготовления: 90 минут
Всего: 2 часа
Выход: 18 голубцов
Ингредиенты:
- 1 кочан капусты (около 2 кг)
- 4 больших картофеля (очищенных и мелко натёртых)
- 1 маленькая луковица (нарезанная)
- 1/2 стакана гречки
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Включите духовку разогреваться до 180 градусов.
2. Удалить кочерыгу из капусты. Далее положите капусту в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варите под крышкой 3 минуты.
3. Достаньте капусту из кастрюли. Когда она остынет, отделите от неё 18 листьев. Затем с каждого листа срежьте грубую толстую часть.
4. Нашинкуйте оставшуюся капусту и положите её в форму для запекания.
5. Переложите тёртый картофель в большую миску и полейте лимонным соком. Тем временем обжарьте лук в небольшой сковороде до готовности и положите к картофелю. Перемешайте.
6. Добавьте гречку (её необходимо предварительно промыть и просушить) к картошке с луком, тщательно перемешайте.
7. Положите примерно 100 г начинки на каждый лист капусты. Затем скрутите листы в аккуратные рулетики.
8. Положите голубцы сверху на нашинкованную капусту в форму для запекания, посолите и поперчите. Накройте форму крышкой и поставьте в духовку. Запекайте 1-1,5 часа.
9. Подавайте постные голубцы с томатным соусом.
Фото: dirkr
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать