пирожки с мясом

Румынские пирожки с мясом "Необычные"

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
На днях я готовила необычное блюдо — румынские пирожки с мясом. Рецепт я подсмотрела в одной телевизионной передаче. В ней рассказывали о Румынии, о людях, о традициях и блюдах этой страны.
 
Рецепт этих пирожков мне понравился своей простотой. Я попробовала приготовить, осталась довольной и решила поделиться с вами этой кулинарной новинкой.

В принципе, мне особенно понравился сам способ изготовления этой выпечки. А еще мясная начинка должна быть чрезвычайно ароматной за счет специй. Здесь не получится просто добавить черного молотого перца по вкусу. Все специи, которые подходят к мясу, могут (и должны) использоваться для ароматизации.

Для приготовления пирожков необходимы такие продукты:
  • 300 мл воды
  • 60 мл растительного масла
  • 1 ч.л. соли
  • 4 ст.л. сахара
  • 4 стакана муки
  • 2 ч.л. сухих дрожжей
  • яйцо для смазывания пирожков
  • кунжут белый или черный для посыпки

Для начинки:
— 500 г мясного фарша
— 2 луковицы
— специи для мяса
— соль по вкусу

Готовим из указанных ингредиентов дрожжевое тесто. Для этого смешиваем теплую воду, растительное масло, соль, сахар, муку с дрожжами. Замешиваем мягкое тесто и оставляем его на 1,5 часа дважды подойти.

Пока тесто подходит, делаем начинку. Для этого мясной фарш солим, смешиваем с луком, который пропускаем через мясорубку. Добавляем много вкусных специй для мяса. Начинку перемешиваем.

Готовое тесто делим на 2 части.

Из куска теста делаем колбаску,

которую раскатываем до толщины 1 см по длине и ширине.

На тесто выкладываем мясную начинку.

Края защипываем, а «колбаску» нарезаем порционными кусочками.

Выкладываем эти кусочки пирожкового рулета на противень, который смазываем растительным маслом.

Пирожки смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.

Оставляем пирожки на 20 минут немного подойти.

Выпекаем пирожки в духовке при температуре 200 градусов 10-15 минут, а потом до готовности выпекаем при температуре 160 градусов.

Готовые пирожки подаем горячими или холодными. Приятного аппетита!
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
goi_61 Ответить
2018-02-04 01:55:42
goi_61
Ах, какие пирожки! Просто прелесть. Спасибо автору. Обязательно попробую. Просто и оригинально!
Zoia sl Ответить
2015-01-09 23:12:26
Zoia sl
И зачем я зашла сюда на сон грядущий? Теперь хочу такого же аппетитного пирожка, как у тебя! )))))
Рецепт очень интересный! Обязательно приготовлю. Спасибо, Ксюша!
Svetlana Soboleva Ответить
2015-01-09 23:27:15
Svetlana Soboleva
И как теперь жить, зная, что существуют эти пирожки, а меня с ними рядом нет?)
Kseniya Kab Ответить
2015-01-10 21:05:00
Kseniya Kab
И мне нравятся простые рецепты с «вкусным результатом» =) На здоровье!
Мария Ф Ответить
2015-01-16 23:25:00
Мария Ф
очень аппетитно выглядят и готовятся не сложно, спасибо за рецепт!

Комментировать

Вы не против подписаться на лучшие рецепты Алимеро?

×